Плов из булгура
Легкий, но в то же время очень питательный гарнир, который чаще всего подают к мясу. Попробуйте приготовить плов из булгура - возможно, это блюдо станет вашим любимым.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 136 ккал
Коллекция рецептов: классические рецепты, красивые рецепты, простой рецепт плова.
Ингредиенты:
- Сало — 150 г
- Говядина — 500 г
- Морковь — 4 шт.
- Булгур — 500 г
- Лук — 3 шт.
- Помидор — 4 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Приправы и соль — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Хотела бы предложить классический рецепт плова из булгура. Для начала нужно растопить жир. Я нарезала курдючий жир кубиком и бросала его в казан на огонь.
-
2. Говядину резала кубиками, но меньшего размера. Пока обжаривается в казане мясо, нарезала лук и добавила его практически в самом конце жарки мяса.
-
3. После этого я нарезала соломкой морковь и также пережарила ее вместе с мясом, луком и жиром в казане. Затем нужно добавить немного воды и чеснок, протушив все некоторое время (минут 15).
-
4. Рекомендую тем временем нарезать салат: помидоры и лук полукольцами, а зелень петрушки и киндзы более мелко. Посолите и оставьте в глубокой тарелке.
-
5. Далее вымойте булгур и выложите в казан, разровняв по поверхности равномерно. Я это делаю шумовкой. Залейте все горячей водой, чтобы она на 1 см стала выше поверхности. Убавьте огонь и тушите около получаса под закрытой крышкой. После - перемешайте и уберите чеснок.
-
6. Вот и все, плов из булгура в домашних условиях готов! Подавать его нужно горячим на тарелке, украсив зеленью и свежими овощами.
Готовят блюдо с мясом, овощами и даже с каштанами. Я предлагаю не отходить от традиций и сделать классический вариант с говядиной. По правилам он должен быть острый, но если вы не любите много остроты в пище - делайте все по вкусу и ограничьте добавление перца.
перепела 1200 г; рис круглый 1000 г; морковь 800 г; лук репчатый 500 г; масло растительное без запаха...
Рис — 500 г; Мясо — 400 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 1 шт.; Лавровый лист — 2-3 шт.; Масло растительное...
Рис басмати — 1,5 стак.; Банка консервированной кукурузы — 1 шт.; Масло сливочное — 2-3 ст.л.; Масло...
Рис 150 г; Зерна граната 15 г; Лук 200 г; Куриные потроха 500 г; Сахар 1 ст.л.; Нут 150 г; Топленое масло...
Интересует что-то еще?
мидии - по вкусу; рис - по вкусу; морковь - по вкусу; специи - по вкусу...
Бедра куриные 1 кг; Лук нарезанный - 2 пиалы; Морковь натертая 1 пиала; Орехи грецкие, фундук, кедровые...
фарш мясной 300 г; рис 200 г; зелень для подачи...
рис басмати - 1 кг; изюм черный - 150 г; изюм - 150 г; курага - 200 шт.; чеснок - 3 шт.; перец чили -...
Лаваш 2 шт.; Говядина 800 г; Морковь 2 шт.; Лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Чернослив 200 г; Изюм 150 г; Сливочное...
Ошеек свиной — 300 г; Рис — 200 г; Морковь — 150 г; Лук — 150 г; Чеснок — 3 Зубчика; Масло растительное...
Комментарии
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо Аида, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала плов из булгура-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком армянского плова vkusnoclub.ru/goryachee/plov/armyansky-plov. Он мне очень нравится.
Аида, спасибо.
Приготовила плов из булгура.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Впервые делала плов из булгура.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Аида, что так же вкусно.
Аида, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт плова из булгура!
Аида …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень красиво! И вкусно!
Обалденно:)
спасибо за идейку плова из булгура.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Впервые в жизни замахнулась на плов из булгура, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Простой плов с мясом Рис 1 кг; Мясо 1/2 кг; Морковь 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Растительное масло 1 стак.; Соль 1 столовая...
Плов с фрикадельками фарш ассорти 400 г; лук белый 1 шт.; чеснок 2 зуб; морковка 2 шт.; рис 2 стак.; соль и перец по вкусу;...