Хотите попробовать новый и полезный десерт? Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить вяленую тыкву в духовке с сахаром и корицей. Это ароматное лакомство, которое обожают и дети, и взрослые.
Общее время: 5700 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий: 247 ккал
Коллекция рецептов: рецепты в духовке, простой рецепт овощей.
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
Для детей, На полдник
Для начала нужно подготовить тыкву. Если у вас она большая, то порежьте ее на несколько частей. Можно брать несколько маленьких. Вымойте тыкву, обсушите и выложите на противень. Отправьте ее запекаться на час в духовку при температуре 180 градусов.
Когда тыква остынет, очистите ее от кожуры и семян. Затем нарежьте дольками толщной около двух сантиметров. Выложите дольки на сухой противень, сверху насыпьте на них сахар. Поставьте противень в духовку и оставьте тыкву на ночь, не включая огонь.
Теперь сложите дольки в одну глубокую емкость, которую можно нагревать в духовке. Залейте их сиропом из стакана воды и двухсот граммов сахара. Перемешайте так, чтобы все дольки были смочены в сиропе. Поставьте форму в духовку на 10 минут при температуре 100 градусов. После этого слейте весь сироп и вяльте тыкву в духовке при температуре 100 градусов, чтобы она немного подсохла после пропитки сиропом.
Потом нужно насыпать на дольки корицу и выдержать их в духовке еще 6 часов при минимальной температуре (50-80 градусов). Это длительный процесс, но вялить тыкву в духовке можно только таким образом. Когда вы выняли дольки из духовки, их нужно разложить на плоскую поверхность так, чтобы они не соприкасались друг с другом. В таком состоянии оставьте дольки на 3 суток, чтобы они дошли до правильной кондиции. Чтобы ускорить процесс, дольки можно разрезать на более мелкие кусочки.
Тыква прекрасно сочетается с цитрусовыми фруктами. Поэтому, если вы захотите придать вяленой тыкве легкий цитрусовый привкус, то на третьем этапе в сироп можно добавить апельсиновый сок или же натертую цедру. Для этих целей также подойдет лимон. А если вам нравится более пряный вкус, то в сироп можно добавить несколько размолотых цветочков гвоздики. Средняя влажность такой вяленой тыквы составляет около 22%.
тыква - 300 ст.л.; масло растительное - 1 ст.л.; брокколи свежая - 170 г; соевый соус - 1 ст.л.; рисовый...
Баклажаны - 2 шт.; Помидоры - 4-6 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Майонез - 2 ст.л.; Прованские травы - 1 щепотка;...
Болгарский перец - 4 шт.; Курица - 150 г; Брокколи - 8 шт.; Сыр любой - 200 г; Соль - по вкусу; Перец...
Картофель молодой – 500 гр. – 1 кг; Чеснок – 4 зубчика; Масло сливочное – 40 г; Укроп – 1 пучок; Кунжут...
Мякоть тыквы 2 стак.; Сладкий соус чили 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Оливковое масло 2 ч.л....
Баклажаны - 2 шт.; Болгарский перец - 4 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубч; Куркума - 1 ст.л.;...
цветная капуста 400 г; куриное мясо 300 г; лук репчатый 2 шт.; картофель 3 шт.; помидоры 2 шт.; сыр твердый...
картофель молодой по вкусу; укроп свежий по вкусу; чеснок молодой по вкусу; масло растительное 2 ст.л.;...
Свинина — 500 г; Лук — 2 шт.; Морковка — 1 шт.; Капуста — 1 кг; Твердый сыр — 150 г; Майонез — По вкусу;...
Тыква 1 шт.; Лук репчатый 250 г; Рубец 400 г; Сладкий перец 60 г; Консервированная кукуруза 340 г; Белая...
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вяленой тыквы в духовке ещё не пробовала:D
Попробую приготовить вяленую тыкву в духовке.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Хороший рецепт!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
А как Вы готовите цветную капусту с курицей в духовке? Поделитесь секретом.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Готовила вяленую тыкву в духовке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Сегодня приготовила вяленую тыкву в духовке!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Не рецепт, а песня!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Очень очень вкусно получилось!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Катковская, аппетитно - чудо!
Картошка 600 г; Свиная вырезка 400 г; Лук 1 шт.; Майонез 2 ст.л.; Растительное масло 3 ст.л.; Лавровый...
Морковь — 200 г; Баклажаны — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 1,5 ч.л.; Черный молотый...