Цветная капуста запеченная
Сегодня проводила эксперимент на кухне. Как-то организовывала я здесь в начале лета прошлого года вопрос о замораживании продуктов. Так вот заморозила я этот раз цветную капусту. Разобрала ее сырую на крупные соцветия, расфасовала в мешочки для заморозки где-то по 700-800гр и закинула в морозилку. Использовала ее только для приготовления овощного рагу. А вот сегодня попробвала сделать запеченную в духовке. До этого я всегда покупала свежую, отваривала, а потом закидывала в духовку. Мне не очень нравилось, что она становилась очень мягкой и безвкусной. Сегодня я рискнула капусту запечь без предварительной термической обработки. Немного разморозила, чтобы наледь немного стаяла и начала приготовление. Результат превзошел все ожидания! Капуста получилась сочная, немного хрустящая и сохранила свой вкус.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 98 ккал
Ингредиенты:
- капуста цветная - 1 г
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 3 г
- масло сливочное - 4 г
- сыр - 5 г
- перец черный - 6 шт.
- соль - 7 щепоток
Как приготовить
-
Достать из морозилки капусту и оставить ее на 2-3 часа для оттаивания.
-
Смазать форму сливочным маслом и уложить в нее капусту.
-
В отдельной посуде смешать яйца, сметану, специи и соль.
-
Залить этой смесью капусту и сверху потереть сыр.
-
Отправить в духовку на 20-30мин до зарумянивания корочки. При подаче на стол можно посыпать зеленью.
Фундук 170 г; Сливочное масло 10 столовых ложек; Цветная капуста 3 головки; Лимонный сок 2 столовые ложки;...
Брокколи — 100 г; Цветная капуста — 100 г; Морковь — 100 г; Специи — По вкусу...
йогурт натуральный - 1 стак.; чеснок - 2 зубчика; соль - ⅓ ч.л.; капуста цветная - 300 г...
Цветная капуста 400 г; Плавленый сыр 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Сливки 10% 180 мл; Бекон 80 г; Соль по вкусу;...
Интересует что-то еще?
1 ст.л. соли; 2 л воды; 1 цветная капуста; 1/2 ч.л. сухого орегано (или другой приправы, по желанию);...
цветная капуста 400 г; куриное мясо 300 г; лук репчатый 2 шт.; картофель 3 шт.; помидоры 2 шт.; сыр твердый...
капуста цветная (свежая или замороженная) 500 г; яйца 2-3 шт.; масло растительное 50-70 г; панировочные...
Цветная капуста 450 г; Соль 1,5 ч.л.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Сода 3/4 чайной ложки; Пшеничная...
Цветная капуста — 1 шт.; Молоко — 0,5 стак.; Вода — 1,5-2 стак.; Петрушка — 2 шт....
Цветная капуста 1 шт.; Копченый бекон 150 г; Соль по вкусу; Чеснок 2 зубчика...
Комментарии
Увидев рецепт цветной капусты запеченной и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Цветная капуста запеченная — просто СУПЕР!!!
Тушеная картошка с грибами в мультиварке Картофель – 10-11 средних клубней; Шампиньоны – 400-500 г; Лук репчатый – 1 шт. крупного или 2 шт. среднего;...
Жареные кабачки с морковью Молодые кабачки 2 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Подсолнечное масло 3 ст.л.;...