Рецепт фасоли с раками
ahernar
ahernar

Фасоль с раками

Этот рецепт я не то чтобы изобрела, я его переделала. В Италии подают мелкую белую сахарную фасольку, которая выращивается в городе Lucca, знаменитом своими бобовыми разных видов. Так вот, ее подают вместе с лангустинами, но поверьте с раками работает еще лучше. Фасоль сама по себе сладкая, и у лангустинов мясо сладковатое и нежное получается нежность-нежность. А у раков свой собственный яркий запах, и когда они еще укропом благоухают и оливковым маслом их польешь просто сказка! Ну, конечно, для любимых придется почистить, разобрать, но это только в кайф. Белого вина себе налейте.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 6 ч 20 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 413 ккал

Ингредиенты:

  • крупные раки - 20 шт.
  • белая фасоль - 300 г
  • лимон - 1 шт.
  • стебель молодого чеснока - 1 шт.
  • укроп свежий - 1 пучок
  • укроп сушеный - 1 пучок
  • оливковое масло - 5 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 ¼ ст.л.

Как приготовить

  1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности и посолить.

  2. фасоль с раками

    Раков опустить в большую кастрюлю с кипящей водой, добавить 1 ст. ложку соли, пучок сухого укропа и варить 40-45 минут.

  3. фасоль с раками

    Стебель чеснока тонко нарезать.

  4. фасоль с раками

    Свежий укроп мелко порубить.

  5. фасоль с раками

    Лимон порезать дольками.

  6. фасоль с раками

    Добавить к фасоли чеснок, укроп, поперчить по вкусу, заправить оливковым маслом.

  7. фасоль с раками

    Подавать фасоль с раками и дольками лимона.

Рецепт Стручковой фасоли под сливочным соусом
Стручковая фасоль под сливочным соусом

фасоль зеленая стручковая - 200 г; сливки - 15 мл; куриные грудки - 1 шт.; перец горошком смесь - по...

Рецепт Фасоли под томатным соусом в горшочках
Фасоль под томатным соусом в горшочках

фасоль белая 500 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидор 2 шт.; томатная паста 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб; Соль,...

Рецепт Стручковой фасоли с луком и специями
Стручковая фасоль с луком и специями

лук репчатый - 1 шт.; соль - 1 щепотка; специи - по вкусу; масло растительное - по вкусу...

Рецепт Фасоли в томатном соусе с пряностями
Фасоль в томатном соусе с пряностями

Помидоры 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Томатная паста 2 ст.л.; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 4 дольки;...

Интересует что-то еще?

Зеленая фасоль с кедровыми орешками
Зеленая фасоль с кедровыми орешками

Крупная соль 2 ч.л.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Зеленая стручковая фасоль 700 г; Кедровые орехи...

Стручковая фасоль с вареным яйцом
Как приготовить стручковую фасоль с вареным яйцом

400 г стручковой фасоли (можно замороженной); 2-3 яйца; зеленый лук; 2 ст.л. сливочного масла; 2 ст.л....

Фасоль тушеная в томатном соусе
Фасоль тушеная в томатном соусе

Фасоль - 1 стак. (200 мл); Вода - 3.5 стак. (200 мл); Томатная паста - 30 г; Соль - по вкусу...

Спаржевая фасоль по-провански
Готовим спаржевую фасоль по-провански

оливковое масло - 2; помидоры - 2 шт.; чеснок - 1 шт.; вода - ¼ стак.; гвоздика - 2 ч.л.; соль - 1; петрушка...

Стручковая фасоль по-флотски
Стручковая фасоль по-флотски

Фасоль стручковая (замороженная) - 400 г; Фарш мясной - 300 г; Репчатый лук (большой) - 2 шт.; Соевый...

Фасоль с мясом в мультиварке
Рецепт фасоли с мясом в мультиварке

Мясо свинины - 500 г; Фасоль белая сырая - стак.; Морковь - 1 шт.; Репчатый лук - 1 шт.; Томатная паста...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
arint
arint

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

vera96
vera96

Ahernar!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Беляева Ариша
Беляева Ариша

Спасибочки ahernar
попробуем обязательно

rita
rita

Как вкусно! У меня муж любитель фасоли с раками.

Ольга Нуретдинова
Ольга Нуретдинова

Спасибо большое! Буду пробовать!

anastasiya95
anastasiya95

Посмотрите также на стручковую фасоль под сливочным соусом. Может заинтересует.

ressur1994
ressur1994

Спасибо!
фасоль с раками теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

yulyasha93
yulyasha93

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

aierova_88
aierova_88

Легко и вкусно!!!

tsymbalyuk_78
tsymbalyuk_78

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Виктория Лагутенко
Виктория Лагутенко

Пасиба))
по рецепту делаю))

elyilor
elyilor

Приготовила фасоль с раками.
Обалденно вкусно!

pozdnyakova_70
pozdnyakova_70

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Талантова Зина
Талантова Зина

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

ardepri
ardepri

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

etsom1996
etsom1996

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Нюта Бабарыкова
Нюта Бабарыкова

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Ануфриева Анна
Ануфриева Анна

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

olya
olya

Офигительно вкусно!!!

galya
galya

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили фасоль с раками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Мясо по-французски Мясо по-французски

свинина - 300 г; горчица - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; соус - по вкусу; имбирь - по вкусу; сахар - по вкусу;...

Цветная капуста в коричневом масле с фундуком Цветная капуста в коричневом масле с фундуком

Фундук 170 г; Сливочное масло 10 столовых ложек; Цветная капуста 3 головки; Лимонный сок 2 столовые ложки;...