Баклажаны с грецкими орехами
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 71 ккал
Ингредиенты:
Для начинки:
- Орехи грецкие - 200 г
- Чеснок - 3 дольки
- Вода - 5 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ст.л.
- Кориандр молотый - 1 ст.л.
- Аджика сухая - 1 ч.л.
- Кинза свежая - пучок
- Соль - по вкусу.
Как приготовить
-
Баклажаны с начинкой из грецких орехов, приготовленные по этому рецепту, относятся к блюдам грузинской кухни. Благодаря своему уникальному вкусу, эта закуска очень популярна и пользуется большой любовью во многих странах.
-
Баклажаны помыть и слегка обсушить.
-
Нарезать вдоль тонкими ломтиками.
-
На гриле, или на сковороде обжарить до готовности.
-
Пока обжаренные баклажаны остывают, приготовить начинку. Для этого грецкие орехи поместить в блендер.
-
Промолоть орехи до состояния очень мелкой крошки.
-
Переложить измельченные орехи в миску, добавить остуженной кипяченной воды, специи, соль. Перемешать.
-
Нарезать мелко свежую кинзу.
-
Измельченную кинзу добавить в миску с ореховой массе. Перемешать и начинка будет готова.
-
Смазать начинкой обжаренные баклажаны, сворачивать их и укладывать на тарелку. Баклажаны с начинкой из грецких орехов готовы. Блюдо можно украсить на ваш вкус и подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
Баклажаны — 2 шт.; Помидоры — 4 шт.; Масло оливковое — 3-4 ст.л.; Моцарелла — 150 г; Базилик — По вкусу;...
Баклажаны — 2 шт.; Зелень — По вкусу; Чеснок — 1 Зубчик; Яйцо — 2 шт.; Майонез — По вкусу...
баклажан - 2 шт.; моцарелла - 2 шт.; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; тимьян - по вкусу; оливковое...
Крупный баклажан — 1 шт.; Свинина — 150 г; Яйцо — 1 шт.; Чили перец — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Сахар...
Интересует что-то еще?
Баклажаны — 2-3 шт.; Свинина — 400-500 г; Растительное масло — 3-4 ст.л.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Помидоры...
1.2 кг баклажанов (3-5 шт.); крупная соль; мука, для панировки; 1 л растительного масла, для жарки; 2...
Баклажаны 250 г; Яйцо куриное 1 шт.; Хлеб пшеничный 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вк...
Баклажан — 1 шт.; Сметана — 200 г; Сыр — 150 г; Растительное масло — 3-4 ст.л.; Соль — 1 Щепотка...
6 ст.л.соевого соуса; 4 ст.л.кунжутного масла; 3 ст.л.рисового уксуса; 2 ст.л.кукурузного масла; 6 ст.л.коричневого...
Баклажан 2 шт. белых; Арахис 50 г; Миндаль сладкий 50 г; Кунжут 50 г; Чеснок 1 головка...
Комментарии
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт баклажанов с грецкими орехами мой любимый!!!
Приготовила мужу баклажаны с грецкими орехами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
А что вы нашли в баклажанах с грецкими орехами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Это не баклажаны с грецкими орехами, это просто бомба!!!
Я готовила баклажаны с грецкими орехами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне баклажаны с грецкими орехами даже гости заказывают!!
Картофель запеченный в духовке картофель молодой по вкусу; укроп свежий по вкусу; чеснок молодой по вкусу; масло растительное 2 ст.л.;...
Капуста с беконом по-холостяцки зира - 1 щепотка; бекон - 250 г; капуста квашеная - 300 г; чеснок - 2 шт.; сок томатный - 1 стак.; лук...