Эскалоп из свинины в духовке
Чем отличается эскалоп от обычной отбивной? На самом деле, это и есть отбивная, просто из самого нежного мяса. И для нее не делается панировка, чтобы филе оставалось максимально мягким и сочным.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 1165 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, рецепты в духовке, простой рецепт мяса.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г (вырезка)
- Сметана 15% — 50 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Хмели-сунели — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Измельченный чеснок перемешайте с "Хмели-сунели" и солью в сметане.
-
Свинину промойте, разрежьте ее на 5 кусков.
-
На противень с пергаментной бумагой выложите эскалопы.
-
Каждый кусочек смажьте соусом из первого шага.
-
Запекайте блюдо при 180 градусах в духовке в течение 30 минут. Приятного аппетита!
В этом блюде калорийное мясо становится весьма диетическим благодаря тому, что в составе нет масла. Ну, и способ тепловой обработки соответствующий. Ознакомьтесь с тем, как приготовить эскалоп из свинины в духовке со сметаной. В рецепте вся ответственность переложена на соус-маринад.
Курица – 1200 г; Чеснок – 2 зубчика; Апельсины – 3 шт.; Оливковое масло – 3 ст.л.; Соль – по вкусу; Перец...
Крылья индейки — 6-8 шт.; Лук красный — 1 шт.; Апельсин — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Соевый соус —...
Курица - 1 шт.; Картошка - 7 шт.; Лук - 3 шт.; Майонез - 4 ст.л.; Чеснок - 4 зубч; Соль - 1 ст.л.; Перец...
Филе индейки — 700 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 2 шт.; Растительное масло — По вкусу; Специи...
Интересует что-то еще?
Индейка — 1.5-2 кг; Ананасы консервированные — 500 г; Сахар коричневый — 100 г; Мед — 2-3 ст.л.; Горчица...
Корейка свиная (без кости) — 1 кг; Яблоки — 3-4 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Розмарин...
Сазан - 1,7 кг; Картофель - 2-3 шт.; Лук - 1-2 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Перец черный молотый - 3 щепотки;...
1 средний цыпленок; пучок зелени (петрушка, кинза); 2 ст.л. растительного масла; 3 зубчика чеснока; соль,...
Утка - 1.5 кг; Яблоки - 2 шт.; Грибы - 500 г; Картошка - 500 г; Чеснок - 40 г; Соль - 10 г; Перец черный...
Свиная рулька 1 шт.; Чеснок 1 головка; Майонез 100 г; Соль (по вкусу) 5 г; Смесь свежемолотых перцев...
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт эскалопа из свинины в духовке!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Приготовила эскалоп из свинины в духовке — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Прикольно, вот чего-чего, а курицу в апельсиновом маринаде в духовке я не готовила) надо попробовать.
Готовила эскалоп из свинины в духовке Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Острая курица с кешью бальзамический уксус - 1 ст.л.; куриное филе - 300 г; перец красный острый - ½ шт.; чеснок - 1 зубчик;...
Курочка, запеченная с овощами томаты - 1 г; курица - по вкусу; баклажаны - по вкусу; специи - по вкусу; перец болгарский - по вкусу;...