Рецепт сазана с картошкой в духовке
sofal
sofal

Сазан с картошкой в духовке

Запеченный в духовке сазан с картошкой - ароматное блюдо, которым можно накормить всю семью!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 119 ккал

Коллекция рецептов: рецепты в духовке, простой рецепт мяса.

Ингредиенты:

  • Сазан - 1,7 кг
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Лук - 1-2 шт.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый - 3 щепотки
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Если вам повезло заполучить крупного сазана или карпа, как мне, то обязательно запеките его. Сазан с картошкой в духовке - это просто объедение! Такого блюда хватит на ужин для всей семьи, однако если вы любите картофель, то увеличьте его норму в ингредиентах, чтобы хватило всем. В моей семье предпочитают рыбу больше, нежели овощи, поэтому я использую меньше картофеля.

  2. Если будете приобретать рыбу - обязательно покупайте только живую и не верьте рассказам продавцов о том, что она только "заснула"! В идеале здорово поймать такого сазана самому, но это мало кому удастся.

  3. Итак, подготовим все продукты и начнем кулинарить! Овощи очистим и сразу же промоем, выложим в емкость с водой, чтобы картофель не потемнел.

  4. Сазана очистим от чешуи, промоем в воде и разрежем рыбе брюшко снизу, удаляя внутренности. Если в тушке окажутся икра или молоки - сохраним их для блюда, промывая в воде. Тщательно соскоблим изнутри тушки черную пленку, если она есть, так как пленка очень горчит и испортит весь вкус приготовленной рыбы. Еще раз промоем сазана снаружи и внутри.

  5. сазан с картошкой в духовке

    Застелем форму для запекания фольгой или рукавом, смажем растительным маслом. Нарежем кольцами лук и выложим его в форму - он станет "подушкой" для рыбы.

  6. сазан с картошкой в духовке

    Сазана посолим и поперчим снаружи и изнутри.

  7. сазан с картошкой в духовке

    Нарежем картофель кружочками и добавим в форму вместе с рыбой. Обязательно смажем тушку растительным маслом по поверхности, чтобы получилась румяная корочка. Поместим сазана с картошкой в духовку при 200 С на 50 минут.

  8. сазан с картошкой в духовке

    В середине запекания еще раз смажем рыбку выделившимся соком и запечем до готовности. Извлечем форму из духовки и немного дадим остыть.

  9. сазан с картошкой в духовке

    После переместим на блюдо и подадим к столу вместе с овощами.

  10. Приятного вам!

Рецепт Тушеных ребрышек с картошкой в мультиварке
Тушеные ребрышки с картошкой в мультиварке

Мука — 0,5 стак.; Ребрышки — 1,2-1,5 кг; Соль, перец — По вкусу; Чеснок — 8 Зубчиков; Лук — 1 шт.; Тимьян...

Рецепт Куриных желудков в духовке с картошкой
Куриные желудки в духовке с картошкой

Желудки куриные - 300 г; Картофель - 1 кг; Перец болгарский - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Лук-порей - по...

Рецепт Куриных желудков, тушенных с картошкой
Куриные желудки, тушенные с картошкой

Куриные желудки — 500 г; Картофель — 700-800 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-4 Зубчиков; Помидор — 2-3...

Рецепт Сочной курочки с картошкой в духовке
Сочная курочка с картошкой в духовке

Курица - 1 шт.; Картошка - 7 шт.; Лук - 3 шт.; Майонез - 4 ст.л.; Чеснок - 4 зубч; Соль - 1 ст.л.; Перец...

Интересует что-то еще?

Индейка с ананасами в духовке
Индейка с ананасами в духовке

Индейка — 1.5-2 кг; Ананасы консервированные — 500 г; Сахар коричневый — 100 г; Мед — 2-3 ст.л.; Горчица...

Свинина с яблоками в духовке
Как приготовить свинину с яблоками в духовке

Корейка свиная (без кости) — 1 кг; Яблоки — 3-4 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Розмарин...

Эскалоп из свинины в духовке
Эскалоп из свинины в духовке

Свинина — 500 г (вырезка); Сметана 15% — 50 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль — По вкусу; Хмели-сунели —...

Цыпленок табака в духовке
Готовим цыпленка табака в духовке

1 средний цыпленок; пучок зелени (петрушка, кинза); 2 ст.л. растительного масла; 3 зубчика чеснока; соль,...

Утка в утятнице в духовке
Утка в утятнице в духовке

Утка - 1.5 кг; Яблоки - 2 шт.; Грибы - 500 г; Картошка - 500 г; Чеснок - 40 г; Соль - 10 г; Перец черный...

Свиная рулька в духовке
Рецепт свиной рульки в духовке

Свиная рулька 1 шт.; Чеснок 1 головка; Майонез 100 г; Соль (по вкусу) 5 г; Смесь свежемолотых перцев...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
zinka76
zinka76

А я сделала сазана с картошкой в духовке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

2diesel1998
2diesel1998

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Чайникова Марианна
Чайникова Марианна

Спасибо!
Все здорово получилось!

idiliont1990
idiliont1990

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

София Коленкина
София Коленкина

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала сазана с картошкой в духовке.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим сазана с картошкой в духовке на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

engarat1970
engarat1970

Sofal, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

yasya98
yasya98

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Ася Адлер
Ася Адлер

Кто-нибудь интересовался vkusnoclub.ru/goryachee/myaso/yeskalop-iz-svininy-v-dukhovke?

lyudochka
lyudochka

Это реально наслаждение

Свинина с мятой и орехами Свинина с мятой и орехами

филе свинины - 400 г; кешью - 100 г; лайм - 1 шт.; перец чили зеленый - 1 шт.; корень имбиря - 50 г;...

Утиные окорочка на сковороде Утиные окорочка на сковороде

Утиные окорочка - 600 г; Кокосовое масло - 40 г; Лавровый лист - 5 шт.; Тимьян, чабрец - 5 г; Розмарин...