Рецепт медальонов из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром
Елена Широких
Елена Широких

Медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 774 ккал

Ингредиенты:

  • индейка филе - 500 г
  • яйцо - 1 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 50 г
  • соль - 1 щепотка
  • капуста цветная - 1 кочан
  • кабачки - по вкусу

Как приготовить

  1. Для гарнира приготовим овощи в соусе бешамель. Для этого сварим в подсоленной воде разобранную на соцветия цветную капусту (5 мин)

  2. медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром

    Припустим в небольшом количестве растительного масла кабачки.

  3. медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром

    Выложим овощи слоями.

  4. медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром

    Зальем соусом и протушим на медленном огне под крышкой минут 10-15.

  5. медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром

    Филе индейки разделаем на небольшие медальоны. Посолим и поперчим их.

  6. медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром

    Смешаем муку и кунжут.

  7. медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром

    Слегка взобьем яйца. Обмакнем медальоны в яйце, затем обваляем в смеси кунжута и муки.

  8. медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром

    Обжарим в разогретом масле до румяной корочки по 3-5 минут с каждой стороны.

  9. медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром

    Выкладываем горячими к гарниру.

Рецепт Мини-рулетов из индейки, фаршированные лисичками
Мини-рулеты из индейки, фаршированные лисичками

индейка филе - 200 г; лисички - 20 г; лук зеленый - 1 ст.л.; чеснок - 1 зубчик; сливочное масло - 1 ч.л.;...

Рецепт Запеченного бедра индейки в медовой глазури
Запеченное бедро индейки в медовой глазури

Основа; 2 бедра индейки без кости (общий вес) 1,2 кг; чеснок 3 зубчик; молотая паприка 1 ч.л.; цедра...

Рецепт Золотистых куриных кусочков в панировке
Золотистые куриные кусочки в панировке

Пшеничная мука 1 стак.; Мука грубого помола 1/2 стак.; Молотый имбирь 1 ч.л.; Молотая корица 1/2 чайной...

Рецепт Крылышек индейки, запеченные в духовке
Крылышки индейки, запеченные в духовке

Крылья индейки — 6-8 шт.; Лук красный — 1 шт.; Апельсин — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Соевый соус —...

Интересует что-то еще?

Филе индейки, тушенное в мультиварке
Филе индейки, тушенное в мультиварке

Филе индейки — 300-400 г; Соль — 1 Щепотка (по вкусу); Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу); Репчатый...

Рубленые котлеты с овощным гарниром
Как приготовить рубленые котлеты с овощным гарниром

куриное филе 500 г; яйца сырые 3 шт.; майонез 4 ст.л.; крахмал картофельный 3 ст.л.; соль 3 щеп; смесь...

Куриные грудки с сыром в панировке
Куриные грудки с сыром в панировке

сыр твердый 120 г; куриная грудка 3 шт.; яйца 1 шт.; перец черный молотый; сухари панировочные; мука;...

Буженина из индейки в мультиварке
Готовим буженину из индейки в мультиварке

Индейка — 1 кг; Чеснок — 4-6 Зубчиков; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Кориандр — 1 Щепотка; Паприка...

Филе индейки с грибами в духовке
Филе индейки с грибами в духовке

Филе индейки — 700 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 2 шт.; Растительное масло — По вкусу; Специи...

Желудки индейки в мультиварке
Рецепт желудков индейки в мультиварке

Желудки индейки - 500-600 г; Лук - 1 шт.; Сметана - 2-2,5 ст.л.; Аджика (соус) - 1 ч.л. или по вкусу;...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
itoren1995
itoren1995

Попробую приготовить медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром.

revenko_84
revenko_84

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

satsuta_96
satsuta_96

Очень своевременно выставлен рецепт. Елена, Спасибо!

tomara76
tomara76

Елена, Рецепт просто прелесть!

Аника Лисовенко
Аника Лисовенко

Приготовила медальоны из индейки в кунжутной панировке с овощным гарниром — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Курица, фаршированная свининой грибами и фасолью Курица, фаршированная свининой грибами и фасолью

Курица - 1 шт.; Фарш мясной - 600 г; Фасоль - 120 г; Опята - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 1...

Куриные шарики Куриные шарики

#1 кг куриного филе; 2 желтка; 1 ст.л. (с горкой) крахмала; соль; перец; Панировка:; 2 белка; 1 большая...