Люля-кебаб в духовке
Все мы когда-нибудь жарили люля-кебаб на шампурах на мангале. А дома в духовке пробовали приготовить? Если нет, тогда этот рецепт как раз для вас.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 240 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, легкие рецепты, рецепты в духовке, простой рецепт мяса.
Ингредиенты:
- Говядина или баранина — 500 г
- Лук репчатый — 4 шт. (среднего размера)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Яйца — 1-2 шт. (можно без яиц)
- Майонез или сметана — 1 ст.л.
- Сухие или свежие травы — 2-3 Щепоток (базилик, кинза)
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовьте мясо - помойте, очистите от пленок и нарежьте на кусочки.
-
Лук и чеснок очистите и вместе с мясом пропустите через мясорубку.
-
Добавьте в фарш яйца, соль, майонез и другие специи.
-
Хорошо выместите фарш и поставьте в холодильник хотя бы на час. За это время мясо напитается ароматами специй.
-
Включите духовку на 180 градусов и пусть нагревается. В это время будем формировать люля-кебаб. Разделите фарш на небольшие одинаковые порции и формируйте из каждой колбаску. Выкладывайте их на противень. Для красоты на каждой можно сделать небольшие надрезы. Ставим противень в духовку и запекаем люля 15 минут. Затем переворачиваем их на другую сторону и запекаем еще минут 15-20 до зарумянивания.
Люля-кебаб - это кавказская котлета без хлеба и яиц, которую традиционно жарят на углях. Приготовить люля-кебаб в домашних условиях можно и без углей, здесь нас выручит духовка. Даже приготовленный в духовке, люля-кебаб отличается своим вкусом и ароматом от надоевших котлет. Рассказываю вам простой рецепт приготовления люля-кебаб в духовке. В моей семье этому блюду рады всегда. Надеюсь, что вам оно тоже придется по вкусу. Удачи!
Курица – 1200 г; Чеснок – 2 зубчика; Апельсины – 3 шт.; Оливковое масло – 3 ст.л.; Соль – по вкусу; Перец...
Желудки куриные - 300 г; Картофель - 1 кг; Перец болгарский - 1 шт.; Помидор - 1 шт.; Лук-порей - по...
Курица - 1 шт.; Картошка - 7 шт.; Лук - 3 шт.; Майонез - 4 ст.л.; Чеснок - 4 зубч; Соль - 1 ст.л.; Перец...
Филе индейки — 700 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 2 шт.; Растительное масло — По вкусу; Специи...
Интересует что-то еще?
Индейка — 1.5-2 кг; Ананасы консервированные — 500 г; Сахар коричневый — 100 г; Мед — 2-3 ст.л.; Горчица...
Корейка свиная (без кости) — 1 кг; Яблоки — 3-4 шт.; Луковица — 2 шт.; Чеснок — 5 Зубчиков; Розмарин...
Свинина — 500 г (вырезка); Сметана 15% — 50 г; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Соль — По вкусу; Хмели-сунели —...
Сазан - 1,7 кг; Картофель - 2-3 шт.; Лук - 1-2 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Перец черный молотый - 3 щепотки;...
1 средний цыпленок; пучок зелени (петрушка, кинза); 2 ст.л. растительного масла; 3 зубчика чеснока; соль,...
Утка - 1.5 кг; Яблоки - 2 шт.; Грибы - 500 г; Картошка - 500 г; Чеснок - 40 г; Соль - 10 г; Перец черный...
Комментарии
Как же хочется люля-кебаба в духовке!!!
Готовила люля-кебаб в духовке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
А я готовлю люля-кебаб в духовке в первый раз.
Свиные отбивные фаршированные грибами 300 г грибов; 1 луковица; растительное масло для жарки; 700 г свинины; 1 яйцо; 100 мл молока; 2 ст.л....
Курица по-флорентийски Куриные грудки — 4-6 шт.; Оливковое масло — По вкусу; Чеснок — 6-8 Зубчиков; Свежий розмарин — 2 ст.л.;...