Биточки из риса, перловки и чечевицы

Как приготовить

1. Перловку, чечевицу и рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковках.

2. 

   Лук почистить и мелко порубить.

3. 

   Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.

4. 

   Чеснок почистить и мелко порубить.

5. 

   Добавить чеснок к луку и немного обжарить все вместе.

6. 

   Пармезан натереть на крупной терке.

7. 

   Соединить 2 ст. ложки отваренной перловки, 2 ст. ложки отваренной чечевицы, 2 ст. ложки отваренного риса, пармезан и яйцо, все посолить, поперчить и перемешать.

8. 

   Добавить обжаренный лук с чесноком, всыпать муку, разрыхлитель и все еще раз перемешать.

9. 

   Сковороду, где обжаривался лук, протереть бумажным полотенцем, разогреть в ней оставшееся оливковое масло и ложкой выложить биточки на сковороду.

10. 

    Обжаривать биточки по 2 минуты с каждой стороны.

11. 

    Петрушку мелко порубить.

12. 

    Готовые биточки посыпать петрушкой и подавать со сметаной.