Паста с тушеным кроликом
Готовим по рецепту - и ставим на стол блюдо, которое понравится взрослым и детям: нежные вкусные кусочки кролика с макаронами в соусе.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 508 ккал
Ингредиенты:
- 500-600 г филе кролика
- 50-60 г копченого бекона или грудинки
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- 1-2 черешка сельдерея
- 80-100 мл красного сухого вина
- 200-250 мл бульона или воды
- 1-1,5 ст.л. муки
- соль, перец молотый
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 веточки тимьяна (или 0,5 ч.л. сушеного)
- 300-320 г пасты
Как приготовить
-
Промытые и обсушенные филе кролика делим на некрупные кусочки.
-
Соломкой нарезаем бекон, шинкуем луковицу и сельдерей. Чеснок просто раздавливаем плоской стороной ножа.
-
Сковороду с маслом ставим на огонь чуть больше среднего. Через 3-4 минуты добавляем сливочное масло, закладываем бекон и овощи, обжариваем 5-7 минут, когда они станут золотистого цвета.
-
Добавляем кусочки кролика, приправляем тимьяном, перцем, солью.
-
Посыпаем мукой и вливаем вино. Добавляем подогретый бульон или воду. Перемешиваем, накрываем крышкой.
-
Тушим на слабом огне 40-45 минут. Отваренную пасту смешиваем с тушеным кроликом и сразу подаем. При желании сверху посыпаем мелко тертым сыром.
спагетти (макароны) - гнезда (яичные) 200 г; бекон 200 г; сливки 10% 200 мл; луковица 1 шт.; чеснок 3...
250 г лингвини со шпинатом (можно любой длинной пасты); 2 зубчика чеснока; 2 ст.л. сливочного масла;...
фисташки (очищенные, несоленые и нежареные) 125 г; миндальная мука (или миндаль) 30 г; сахар 60 г; вода...
Тальятелле — 200 г; Соль — По вкусу; Черный перец — По вкусу; Масло оливковое — 1 ст.л.; Масло сливочное...
Интересует что-то еще?
паста - по вкусу; апельсин - по вкусу; маскарпоне - по вкусу; миндаль - по вкусу; моцарелла - по вкусу;...
Макароны 300 г; Тертый Пармезан 2 ст.л.; Брокколи 2 шт.; Зеленые бобы 200 г; Лук репчатый 1 шт....
Баклажаны 300 г; Шампиньоны 300 г; Сосиски 300 г; Макаронные изделия 300 г; Сыр 200 г; Томатная паста...
чеснок - 2 стак.; оливковое масло - 1 ст.л.; масло сливочное - 25 г; морковь - 1; говядина - 250 г; свинина...
чеснок - 6 стак.; сахар - 3 ст.л.; пармезан - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; розмарин - 1; бальзамический...
яйца — 6 шт....
Комментарии
Готовила пасту с тушеным кроликом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пасту с тушеным кроликом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Есаян, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт пасты с тушеным кроликом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://vkusnoclub.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-na-khyellouin.
Паста с овощами по-сицилийски Паста ореккьетте 200 г; Красный лук 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Капуста брокколи 200 г; Помидоры черри 100...
Макароны с куриными грудками в мультиварке 500 г куриных грудок; 2 ст.л. сливочного масла; 1 луковица; 1 ч.л. приправы для курицы; 1-2 зубчика чеснока...