Рецепт макарон с баклажанами
rossomagina_90
rossomagina_90

Макароны с баклажанами

Вкусняшка: макароны с баклажанами и фаршем. Очень сытное блюдо, для холодных вечеров.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 15 мин

Общее время: 1 ч

Рецепт на 4 порции

Калорий: 514 ккал

Коллекция рецептов: домашние рецепты, простой рецепт макарон и паста.

Ингредиенты:

  • 200 г макарон
  • 1 луковица
  • 1 крупный баклажан
  • 2 помидора
  • растительное масло для жарки
  • 350 г мясного или куриного фарша
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец
  • 1 лавровый лист
  • 100 г натертого сыра

Как приготовить

  1. Отварить макароны до готовности.

  2. Баклажан нарезать кубиками, мелко нарезать лук и помидоры.

  3. На растительном масле пассеровать лук до прозрачности. Добавить баклажаны и готовить 10 минут. Затем добавить фарш и жарить, разбивая лопаточкой, чтобы фарш был однородный, готовить 15 минут, затем добавить помидоры, томатную пасту и немного воды. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Можно добавить любимые приправы. Тушить еще 10 минут.

  4. Когда фарш и овощи будут готовы, добавить макароны. Перемешать и хорошо прогреть еще 5 минут. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать натертым сыром.

Рецепт Макарон с курицей и баклажанами
Макароны с курицей и баклажанами

Макароны 300 г; Куриное филе 200 г; Баклажаны 1 шт.; Лук 1 небольшая луковица; Помидоры 2 шт.; Чеснок...

Рецепт Макарон с морепродуктами
Макароны с морепродуктами

Макароны фигурные — 250 г (рожки, клецки, спирали, ракушки); Коктейль из морепродуктов — 250 г; Сливки...

Рецепт Макарон по-шаляпински
Макароны по-шаляпински

макароны - 250 г; ветчина - 250 г; лук репчатый - 1 шт.; баклажан - 1 шт.; сыр - 150 г; оливковое масло...

Рецепт Макарон с креветками
Макароны с креветками

500 г макарон; 500 г креветок; 3 ст.л. сливочного масла; 2-3 зубчика чеснока; соль, перец; 0.5 стак....

Интересует что-то еще?

Макароны с карамелью
Макароны с карамелью

Шоколадные макароны — 250 г; Соль — 1 Щепотка; Орехи — 60 г; Сливочное масло — 60 г; Коричневый сахар...

Макароны под соусом
Как приготовить макароны под соусом

Макароны — 400 г; Масло сливочное — 20 г; Соль, перец черный — По вкусу; Помидоры средние — 6 шт.; Чеснок...

Макароны с колбасой
Макароны с колбасой

Макароны — 200 г; Колбаса полукопченная — 100 г; Томатная паста — 100 г; Сыр — 50 г (Твердых сортов);...

Паста с баклажанами
Готовим пасту с баклажанами

Макаронные изделия 400 г; Баклажаны 1 шт.; Сельдерей (стебель) 2 шт.; Перец желтый сладкий 1 шт.; Лук...

Макароны болоньезе
Макароны болоньезе

Оливковое масло 1 ст. л; Лук репчатый 1 шт.; Фарш свиной 600 г; Чеснок 2 зуб; Баклажаны 100 г; Кабачки...

Макароны с овощами
Рецепт макарон с овощами

Макароны — 400-500 г; Помидор — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Болгарский перец — 2 шт. (разных цветов); Лук...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
olga
olga

Мы тоже недавно первый раз делали макароны с баклажанами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Богучарская Лизавета
Богучарская Лизавета

Я приготовила макароны с баклажанами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А макароны с баклажанами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

aticlimi
aticlimi

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

prostaya_82
prostaya_82

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

inka
inka

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать макароны с баклажанами.
Раньше думала, что макароны с баклажанами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

estesus1971
estesus1971

Рецепт интересный.
Попробую!

Бишарова Тата
Бишарова Тата

Просто замечательно…

Шашкина Анька
Шашкина Анька

макароны болоньезе - это немного другое, но тоже интересный рецепт.

ofsimows1974
ofsimows1974

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Паста с креветками в сливочном соусе Паста с креветками в сливочном соусе

250 г спагетти из цельно-зерновой муки; 300 г креветок; 1 стак. сливок; 1/2 стак. белого сухого вина;...

Спагетти алла карбонара Спагетти алла карбонара

Гуанчиале 50 г; Спагетти 250 г; Тертый сыр пармезан 50 г; Тертый сыр пекорино романо 50 г; Оливковое...