Картофельное пюре дюшес
По мотивам рецепта Джулии Чайлд из книги "Основы классической французской кухни". Получается очень очень нежное восхитительное пюре!
Общее время: 1 ч
Рецепт на 2 порции
Калорий: 161 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, простой рецепт горячего.
Ингредиенты:
- пюре - 2 стак.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- сливки - 3 ст.л.
- орех мускатный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Приготовить обычное картофельное пюре. Отварить очищенный картофель, воду слить не до конца, оставить немного, растолочь картофель в пюре.
-
Один за одним подмешать желтки к горячему пюре, затем добавить сливочное масло. Добавить сливки столько, чтобы пюре не было слишком жидким и лежало горкой на ложке. Добавить по вкусу соль, перец, муск орех.
-
Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить пюре в форму (можно использовать кондитерский мешок), сбрызнуть растопленным сливочным маслом и потереть сверху сыром. Запекать в духовке при 180-200 градусах 30 минут. (в аэрогрили я делала на 180 средняя решетка, средняя скорость) Вуаля!
Картофель 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу;...
Картошка - 1000 г; Молоко - 200 мл; Сливочное масло - 50 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу...
Картофель - 600 г; Базилик зеленый - 1 пучок; Чеснок - 2-3 дольки; Сливочное масло - 40 г; Соль - по...
1 крупный зубчик чеснока; 300г шпината; картофель; сливочное масло; соль; молоко; оливковое масло...
Интересует что-то еще?
Картошка - 800 г; Соль - по вкусу; Сливочное масло - 60 г; Сливки - 100 мл; Твёрдый сыр - 100 г; Смесь...
1 кг картофеля; 200 г сливочного йогурта; 2 ч.л. не очень острой горчицы; 50 г мягкого сливочного масла;...
1 кг картофеля; 7 зубчиков чеснока; 3 ст.л. сметаны....
Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Яичный желток 2 шт.; Сливочное...
Курица - 1 шт.; Картошка - 1 кг; Морковь - 1 шт.; Молоко - 200 г; Сливочное масло - 2 ст.л.; Соль - по...
соль - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; сметана - 1 шт....
Комментарии
Девочки, картофельное пюре дюшес объедение.
Супер рецепт!
suldina_78, большое спасибо!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Готовила картофельное пюре дюшес на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофельное пюре дюшес:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю базиликовое картофельное пюре).
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Яхууу)))наконец то закончила картофельное пюре дюшес!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Попробовала приготовить картофельное пюре дюшес.
Супер!!!
Спасибо suldina_78!
Вы профи!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Большое спасибо так вкусно
Наконец то сделала картофельное пюре дюшес- объедение!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Сейчас буду готовить картофельное пюре дюшес по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я приготовила картофельное пюре дюшес на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать картофельное пюре дюшес просто.
Спасибо за рецепт)))
Сделала сегодня картофельное пюре дюшес.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Ой, соскучилась что-то по картофельному пюре дюшес.
Приготовлю завтра)
Гарнир из цветной капусты #Цветная капуста - 1200 г; Оливковое масло - 40 мл; Соль - по вкусу; Для сметанного соуса:; Соль - по...