Картофельное пюре en croute
По рецепту распределяют тесто в круглой форме, я делала в хлебной форме, сократив норму ингредиентов наполовину. Еn Croute означает блюдо в слоеном тесте, будь то рыба или мясо и т. д. Рецепт выкладываю как есть в оригинале.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 612 ккал
Ингредиенты:
- соль - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 1 шт.
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 210 г Картофель отварим в солен. воде. Добавив в воду молоко и лавр. лист.
-
Воду слить, лавр. лист убрать, картофель растолочь.
-
В микроволновке слив. масло растопить вместе со сливками.1мин Перемешать, добавить соль, перец и мускат. орех. Вылить все картоф. пюре.
-
Затем добавим желтки и пармезан. В круглую форму/как написано в рецепте/ выложим один лист слоеного теста, я делаю норму наполовину в форме прямоугольной. Выкладываем картоф. пюре. Распределяем по форме.
-
Сверху закроем вторым листом слоеного теста, ножом снимем лишнее тесто. Подправим концы закручивая по кругу/для круглой формы/.Сверху сделаем надрезы. Смажем разбавленным яйцом со сметаной. И поставим в духовку на 24 мин или до золотист. цвета теста.
-
Подаем в виде гарнира. Приятного аппетита.
Картофель 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 200 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу;...
Картошка - 1000 г; Молоко - 200 мл; Сливочное масло - 50 г; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу...
Картофель — 1 кг; Яйца — 4 шт.; Сладкая молотая паприка — 1 ч.л.; Соль — по вкусу...
1 крупный зубчик чеснока; 300г шпината; картофель; сливочное масло; соль; молоко; оливковое масло...
Интересует что-то еще?
1 кг картофеля; 200 г сливочного йогурта; 2 ч.л. не очень острой горчицы; 50 г мягкого сливочного масла;...
1 кг картофеля; 7 зубчиков чеснока; 3 ст.л. сметаны....
750 г рассыпчатого картофеля; соль, перец; 2 пера зеленого лука; 1 маленькая красная луковица; 100 г...
Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Яичный желток 2 шт.; Сливочное...
Курица - 1 шт.; Картошка - 1 кг; Морковь - 1 шт.; Молоко - 200 г; Сливочное масло - 2 ст.л.; Соль - по...
чеснок - 2 стак.; соль - 1 щепотка; оливковое масло - по вкусу...
Комментарии
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
А я сделала картофельное пюре en croute, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Гарнир из моркови 0,6 кг моркови; 1 ст.л. сливочного масла; 1 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. семян кориандра; 1 ч.л....
Лапша Сомен Морковка — 1/3 шт.; Кабачок — 1/3 шт.; Болгарский перец — 1/3 шт.; Перец чили — По вкусу; Имбирь — По...