Рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем
Рис прекрасно подходит к соевому соусу. Считается именно для риса, был создан этот соус. Еще беспроигрышный вариант сочетание соевого соуса и чеснока. Будем готовить рис, любой белый сорт, добавим к нему сладкий перец и лук, соевый соус и чеснок. Главное в этом блюде это финальный момент приготовления. Внизу рис должен подсохнуть, но не сгореть. Легкая корочка, с намеком на легкую карамелизацию от сахара в соевом соусе. Выбирайте дорогой соевый соус. Компоненты вода, соевые бобы, соль и сахар, если есть еще что, то соус не качественный. Самые элитные соуса готовятся без соли, но их стоимость более 1 тыс. Желудочки приготовим в остром соусе (имбирь, табаско, если нет табаско просто замените его чили перцем и уксусом, японский рисовый уксус будет идеален, так же используем томатную пасту и петрушку).
Общее время: 1 ч
Рецепт на
Калорий: 139 ккал
Ингредиенты:
- индейка - 350 г
- рис - 3 шт.
- чеснок - 2 шт.
- перец сладкий - по вкусу
- томатная паста - по вкусу
- специи - по вкусу
Как приготовить
-
Желудочки промываем и режем довольно крупными кусочками. Кладем в кастрюлю с толстым дном или керамическую. Начинаем нагревать, если класть в разогретую они начнут подгорать, так как влагу отдают медленнее мяса. Готовим, помешивая минут 5, затем можно добавить немного морской соли, имбирь (свежий 2 см) и чили перца, продолжаем томить еще 2 минуты, огонь средний. Добавляем петрушку, томатную пасту (пару столовых ложек), соус табаско (капель 8 - 10), томим еще минуту и добавляем воды. После закипания томим под крышкой 30 минут.
-
Рис промываем. В сотейник наливаем немного оливкового масла. Разогреваем масло на маленьком огне. Тем временем нарезаем полукольцами чеснок, лук и сладкий перец (или Ромарио или Болгарский). Кладем овощи в сотейник и добавляем рис, обжариваем 2 минуты, добавляем чили перец, петрушку и майоран (или орегано),2 столовые ложки соевого соуса и воду (вода должна покрыть рис). Теперь готовим до готовности риса. Не пропустите момент, когда вода почти выпарится, а то сожжете корочку, а нам надо только слегка подсушить рис снизу.
Куриная печень 500 г; Чеснок 2 зубчика; Имбирь 5 г; Перец черный молотый по вкусу; Красный лук 1 головка;...
рис - 200 г; очищенные креветки в солевом растворе - 200 г; перец сладкий красный - 1 шт.; горошек зеленый...
100 г сахара; 100 г сливочного масла; 4 грудки индейки; 4 ст.л. меда; 4 ст.л. оливкового масла; 3 ст.л....
креветки королевские 400 г; рис длиннозерный 250 г; зеленый горошек замороженный 150-200 г; перец сладкий...
Интересует что-то еще?
куриные грудки - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; овощи - по вкусу; имбирь - по вкусу; приправа - по...
Мякоть тыквы 2 стак.; Сладкий соус чили 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Оливковое масло 2 ч.л....
Филе индейки 500 г; Длиннозерный рис 250 г; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 1 головка; Зеленые коробочки...
Оранжевый батат 400 г; Красный сладкий перец 2 шт.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Чеснок 1/2 зубчика;...
Пшеничная лапша 1 упак; Фарш мясной 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры (крупные, крепкие)...
Основа; сухой рис 200 г; луковица крупная 1 шт.; морковь крупная 1 шт.; чеснок 2 зубчик; корень свежего...
Комментарии
Спасибо neroul, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Neroul, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Как вкусно! Я полюбила рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт маринованной куриной печени со сладким перцем, луком, чесноком и имбирем, тоже очень понравилось.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ой, neroul.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рис с соевым соусом и сладким перцем и индюшачьи желудочки с чили перцем и имбирем строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Картофель по-деревенски в сметане сметана деревенская 125 г; вода 125 г; картофель 9 шт.; лук репчатый 4 головки; масло растительное 2...
Картофель по-испански картофеля — 1500 г; оливкового масла — 20 г; помидоров — 600 г; лук — 1 шт.; чеснока — 1 шт.; муки —...