Рецепт печеного картофеля по-французски
Сидора Полина
Сидора Полина

Печеный картофель по-французски

Почему бы не побаловать себя и своих близких картофелем по-французски?! К тому же печеный картофель гораздо полезнее, чем в каком-либо другом виде, а тут еще и в горшочке запекается, для настоящих гурманов! Кстати, я только из этого рецепта узнала, что запекать картофель можно в пергаменте, всегда до этого запекала открытый на решетке, в результате чего сверху он сильно усыхал. А в пергаменте картофель получается неизменный снаружи и пропеченный внутри! Нам очень понравился!)

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 1 ч 10 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 190 ккал

Коллекция рецептов: легкие рецепты, простой рецепт гарниров.

Ингредиенты:

  • картофель - 10 шт.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • сметана - 1 стак.
  • специи - 1
  • орех мускатный - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Картофель, по возможности, ровный и одного размера, хорошо помыть. Из пергамента отрезать два больших куска, сложить каждый пополам и оформить в виде конверта. На одну половину положить 5 картофелин и закрыть второй половиной, завернув края под конверт, чтобы он не раскрывался.

  2. печеный картофель по-французски

    Так же поступить со второй частью картофеля. Укладываем на противень и печем в духовке при 220С около 1 часа, все зависит от размеров Вашего картофеля.

  3. печеный картофель по-французски

    Готовый картофель слегка остужаем. Очищаем.

  4. печеный картофель по-французски

    Укладываем в глубокую посуду и разминаем в пюре.

  5. печеный картофель по-французски

    В миске или стакане растопить сливочное масло, добавить соль, перец, мускатный орех, перемешать.

  6. печеный картофель по-французски

    Добавляем к картофелю и хорошо разминаем.

  7. печеный картофель по-французски

    Укладываем массу в глиняный горшок. Сразу хочу поделиться опытом. Не стоит укладывать картофель очень полно, как у меня, иначе в духовке затем он станет подниматься. Лучше в таком случае уложить картофель в 2 горшочка.

  8. печеный картофель по-французски

    Отмеряем сметану и заливаем картофель. Ставим горшок в духовку на 10-15 минут.

  9. печеный картофель по-французски

    Все! Картофель а ля гурмэ готов! Приятного аппетита!

Рецепт Картофеля фри в мультиварке
Картофель фри в мультиварке

Картошка - 3 шт.; Подсолнечное масло - 500 мл; Соль - по вкусу...

Рецепт Печеного картофеля в духовке
Печеный картофель в духовке

Говядина 200 г; Картофель 2 шт.; Зеленый лук 30 г; Подсолнечное масло 2 ч.л.; Сметана 2 ст.л.; Соль 1...

Рецепт Диетического картофеля фри
Диетический картофель фри

Картофель 4 шт.; Яичный белок 2 шт.; Оливковое масло 2 ч.л.; Соль по вкусу; Розмарин по вкусу...

Рецепт Картофеля в мультиварке
Картофель в мультиварке

1 кг картофеля; 2 помидора; 100 г твердого сыра; 1 луковица; 1 морковь; 2 ст.л. кукурузы; 25 г спаржы;...

Интересует что-то еще?

Картофель по-гречески
Картофель по-гречески

картофель - 8 шт.; чеснок - 4 дольки; оливковое масло - ½ стак.; вода - 1 стак.; орегано - 1 шт.; лимоны...

Картофель с лисичками
Как приготовить картофель с лисичками

Картофель 1,2 кг; Лисички 700 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Сметана 20%-ная 1 столовая ложка;...

Картофель со свининой
Картофель со свининой

Картофель — 800 г; Тыква — 200 г; Лук — 200 г; Свиные стейки — 3 шт. (смотрите по количеству предполагаемых...

Картофель по-шведски
Готовим картофель по-шведски

Картофель — 1 кг; Сыр — 150 г; Масло сливочное — 100 г; Масло растительное — 1-2 ст.л. (для смазывания...

Картофель с чесноком
Картофель с чесноком

чеснок — 2 зубчик; картофель — 3 шт.; розмарин — 1 шт.; соль...

Картофель Дофине
Рецепт картофеля дофине

картофель - 1 шт.; масло сливочное - 30 г; перец белый - по вкусу; пармезан - по вкусу; орех мускатный...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
engidatou
engidatou

Отлично. Очень понравилось.

lomes
lomes

Спасибо за рецепт
очень люблю печеный картофель по-французски

Зогий Евгения
Зогий Евгения

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

anatolyevich_75
anatolyevich_75

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

dariya74
dariya74

Отличный рецепт, спасибо огромное

iteratimo
iteratimo

Замечательный рецепт. Думаю, любителям картофеля фри в мультиварке должно понравится.

arisha91
arisha91

Просто божественный вкус!

idene
idene

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ersene1999
ersene1999

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили печеный картофель по-французски.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Ксюха Корнтнер
Ксюха Корнтнер

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

ussar
ussar

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю печеный картофель по-французски)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Снегова Анастасия
Снегова Анастасия

Мой любимый человек очень любит печеный картофель по-французски и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Яша Бубенко
Яша Бубенко

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Куйвамцуки Василиса
Куйвамцуки Василиса

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печеный картофель по-французски.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

renorter1999
renorter1999

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Рис с курицей маринованной в вине Рис с курицей маринованной в вине

курица 1,5 кг; рис длиннозерный 500 г; бульон куриный 500 мл; зеленый горошек 100 г; вино белое сухое...

Картофель с чесноком Картофель с чесноком

чеснок — 2 зубчик; картофель — 3 шт.; розмарин — 1 шт.; соль...