erond

Картофель с белыми грибами

Name: картофель с белыми грибами
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Грибы белые — 600 г; Сливки 23% — 150 мл; Бульон грибной — 400 мл; Картофель — 4 шт.; Батат — 200 г; Морковь — 1 шт.; Лук-шалот — 4 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло сливочное — 20 г; Оливковое масло — 2 ст.л.; Перец черный молотый — По вкусу; Соль, петрушка — По вкусу

11 отзывов

Картофель с белыми грибами отлично будет смотреться на столе. Это вкусное и ароматное блюдо, ведь не даром белый гриб называют царем всех грибов. Он придает картофелю аромат и сочность.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 105 ккал

Коллекция рецептов: рецепты на ужин, простой рецепт гарниров.

Ингредиенты:

Грибы белые — 600 г
Сливки 23% — 150 мл
Бульон грибной — 400 мл
Картофель — 4 шт.
Батат — 200 г
Морковь — 1 шт.
Лук-шалот — 4 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Масло сливочное — 20 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Перец черный молотый — По вкусу
Соль, петрушка — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

Поставьте на плиту сковороду и положите в нее сливочное масло. Пока сковорода разогревается, очистите и вымойте картофель и батат. Нарежьте клубни кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
Белые грибы тщательно помойте под проточной водой, положив их в дуршлаг. Также можно замочить грибочки в воде, а затем почистить. Обсушите их, нарежьте крупными кусками и добавьте в сковородку к батату и картофелю.
В отдельной сковороде растопите еще один кусочек масла. Лук очистите и нарежьте продольно, чтобы получились тонкие перышки. Обжарьте его вместе с нашинкованной соломкой морковью и чесночком.
В форму для запекания или жаропрочное блюдо выложите грибы с картофелем и бататом, а на них обжаренный лук с чесноком и морковью. Затем залейте все сливками, смешанными с грибным бульоном. Посолите, поперчите и поставьте в духовку на полчаса. Запекайте блюдо при ста восьмидесяти градусах.

Чтобы приготовить рагу из белых грибов и картофеля, вам понадобятся свежие, сушеные или замороженные грибы. Если свежие найти достаточно сложно, то замороженные продаются практически в любом современном супермаркете. Чтобы узнать, как приготовить картофель с белыми грибами, прочтите этот пошаговый рецепт.

Рецепт Картофеля с курицей и грибами в мультиварке

Картофель с курицей и грибами в мультиварке

картофель молодой; 1 куриное филе; 300 г свежих шампиньонов; 1 крупная луковица; помидоры в собственном...

Рецепт Жаренного картофеля с грибами в сливках

Жаренный картофель с грибами в сливках

Свежие грибы 350 г; Картофель 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 20%-ные 200 г; Растительное масло 2 столовые...

Рецепт Картофеля, жаренного с грибами и луком

Картофель, жаренный с грибами и луком

картофель 600 г; грибы 300 г; лук 2 шт.; соль и перец по вкусу; масло растительное для жарки по вкус...

Диетический картофель фри

Картофель 4 шт.; Яичный белок 2 шт.; Оливковое масло 2 ч.л.; Соль по вкусу; Розмарин по вкусу...

Интересует что-то еще?

Картофель по-гречески

картофель - 8 шт.; чеснок - 4 дольки; оливковое масло - ½ стак.; вода - 1 стак.; орегано - 1 шт.; лимоны...

Как приготовить картофель по-селянски

Картофель — 6 шт.; Лук зеленый — 4 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Масло растительное — 9 ст.л.; Майонез — 6...

Картофель с лисичками

Картофель 1,2 кг; Лисички 700 г; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Сметана 20%-ная 1 столовая ложка;...

Готовим картофель со свининой

Картофель — 800 г; Тыква — 200 г; Лук — 200 г; Свиные стейки — 3 шт. (смотрите по количеству предполагаемых...

Картофель по-шведски

Картофель — 1 кг; Сыр — 150 г; Масло сливочное — 100 г; Масло растительное — 1-2 ст.л. (для смазывания...

Рецепт картофеля в воке

Картофель — 4 шт.; Лук репчатый — 0,5 шт.; Масло растительное — 2 ст.л.; Соль — 2 Щепотки...

Картофель с белыми грибами

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии