Трюфели с сухофруктами и орехами
Потрясающе полезные трюфели, сделанные своими руками, тают во рту, оставляя чудесное послевкусие. Изысканный десерт можно преподнести в качестве подарка, а можно просто побаловать близких без повода.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 309 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, простой рецепт десертов.
Ингредиенты:
- Сливки 10% — 60 мл
- Какао — 120 г
- Сливочное масло — 50 г
- Масло какао — 50 г
- Сахар — 1/2 стак.
- Грецкие орехи — 1,5 стак.
- Виски — 50 мл
- Кэроб — 1/2 стак.
- Чернослив — 150 г
- Финики — 150 г (или курага)
Повод приготовления:
На праздничный стол
Как приготовить
-
Приготовим домашний шоколад, поставим сливки на маленький огонь, добавим сахар, перемешаем. Как только сахар растворился, добавим масло, какао и масло какао. Хорошо размешиваем до однородности - получился шоколад.
-
Очищенные грецкие орехи смешиваем с виски (можно использовать коньяк) и измельчаем в блендере до состояния пасты. Если трюфели готовите для детей, то алкоголь замените на мед.
-
Чернослив и финики нужно помыть и освободить от косточек, если они есть. Отправляем чернослив и финики в блендер, тоже измельчаем. Можно не очень мельчить, тогда будут в конфетах чувствоваться кусочки фруктов.
-
Добавляем ореховую пасту и измельченные сухофрукты в теплый шоколад. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на час.
-
Из застывшей массы делаем шарики, обваливаем их в какао-порошке или кэробе. Выложите на блюдо трюфеля и еще в холодильник на 30 минут.
Трюфели с сухофруктами и орехами с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Изысканный десерт, приготовленный своими руками, можно преподнести в качестве подарка или подать как закуску к легкому вину. Конечно же, конфеты можно готовить и без какого-либо повода. Такие трюфели не просто вкусные, но и полезные, благодаря сухофруктам и орехам. Как приготовить трюфели с сухофруктами и орехами, я описал ниже. Готовьте, экспериментируйте с сухофруктами и удивляйте свою семью!
700 г сухофруктов; 350 г изюма, клюквы, смородины и/или вишни; 220 г сливочного масла; 110 г измельченных...
шоколад молочный - 210 г; курага - 5 шт.; абрикосовое пюре - 80 г; ром - ¼ стак.; сливки 33-35% - 45...
молоко сгущенное 1 шт.; шоколад горький 100 г; какао 2 ч.л.; печенье 90 г; орехи 0.65 стак.; соль 1...
бананы 2 шт.; масло сливочное 50 г; сахар коричневый 1 стак.; сливки жирные 0.5 стак.; ром белый 0.5...
Интересует что-то еще?
Баранья лопатка 150 г; Курдюк 35 г; Жасминовый рис 160 г; Лук репчатый 50 г; Чеснок 3 зубчика; Морковь...
курага - 150 шт.; изюм - 150 г; цукаты - 50 г; лимонная кислота - ⅛ ч.л.; сухари - 1 стак.; сахар - 3...
#200 г шоколада с содержанием какао не менее 75%; 200 мл сливок жирностью 35%; 25 г сливочного масла;...
рис — 250 г; курага — 60 г; изюм — 50 г; вода — 360 мл; масло сливочное; соль...
Горький шоколад — 225 г; Сливки — 0,5 стак. (не менее 30% жирности); Экстракт ванили — 1 ч.л.; Какао...
Комментарии
Raya …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Когда делала трюфели с сухофруктами и орехами и не сомневалась, что получится вкусно!
Чудесный рецепт трюфелей с сухофруктами и орехами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Супер!
у меня нет слов .
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить трюфели с сухофруктами и орехами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала vkusnoclub.ru/deserty/shokoladny-iris-s-orekhami-i-pechenyem. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Raya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила трюфели с сухофруктами и орехами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Запеченная хурма Хурма 4 шт.; Корица 1 ч.л.; Коньяк 1 ст.л.; Мёд 1 ст.л.; Овсяные хлопья 100 г; Грецкие орехи 70 г; Мускатный...
Ревеневый крамбл с мороженым масло сливочное - 2 ст.л.; сахар коричневый - по вкусу; мороженое - по вкусу...