Куличи на кефире
Очень вкусный и простой рецепт куличей на кефире от моей любимой бабушки поможет каждому, кто уже планирует, что будет готовить на праздничный стол. Очень красивые и вкусные куличи - советую!
Общее время: 180 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 236 ккал
Коллекция рецептов: праздничные рецепты, простой рецепт пасхи.
Ингредиенты:
- Кефир — 3 стак.
- Мука — 8 стак. (еще 6 ст.л. потребуется дополнительно для опары)
- Дрожжи — 1 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Подсолнечное масло — 8 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Изюм — 200 г
- Белки — 2 шт. (для глазури)
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Сахарная пудра — 100 г (для глазури)
Повод приготовления:
На праздничный стол, Пасха
Как приготовить
-
Рецепт куличей на кефире: 1). Слегка теплый кефир тщательно перемешать с сахаром, дрожжами и 6 ст. ложками муки и поставить в теплое место на 15 минут. .
-
Через 15 минут, когда опара поднимется, добавить соль, подсолнечное масло и оставшиеся 8 стаканов муки. Все перемешать и поставить в теплое место. 3). Когда тесто поднимется в 2-3 раза, добавить изюм, перемешать и выкладывать в формы, заполняя их на половину. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. 4). Когда куличи подрумянятся, необходимо полить их глазурью. 5). Для глазури: Охлажденные заранее белки взбивать около 10 минут, затем начать постепенно вводить сахарную пудру. В самом конце взбивания добавить немножко сока лимона и взбить еще. Готовую глазурь нанести на куличи и украсить по желанию. После куличи можно поставить в духовку на несколько минут. Вот и все, куличи на кефире готовы! Приятного вам праздника! Христос Воскресе!
молоко - 1 л; яйца куриные - 5 шт.; дрожжи свежие - 70 г; сахар - 2 г; мука - 2 кг; маргарин - 120 г;...
изюм - 2 щепотки...
скорлупа от яиц; тесто для кулича....
яйца куриные - 4 шт.; пшеничная мука - 200 стак.; разрыхлитель - ½ ч.л.; сахар - 200 г; масло сливочное...
Интересует что-то еще?
Молоко 1 л; Соль на кончике ножа; Сухие дрожжи 11 г; Сахар 2/3 стак.; Сливочное масло 250 г; Сметана...
Молоко — 500 мл; Сахар — 400 г (+100 г в опару); Соль — 1 ч.л.; Сметана — 250 г; Сливочное масло — 250...
1 кг муки; 8 шт яиц; 11 г дрожжей сухих; 200 г сметаны; 10 г ванильного сахара; 400 г сахара; 200 г цукатов;...
700 г муки; 400 г сахара; 350 г сливочного масла; 350 мл молока; 5 яиц (+1 желток для украшения); 100-150...
молоко - 1 шт.; сахар - 2 г; дрожжи свежие - 50 г; масло сливочное - 300 г; соль - ¾ ч.л.; яйцо - 6...
500 мл - молока; 2 ч.л. - сухих дрожжей (или 50 г живых); 1500 г - муки; 6 - крупных домашних яиц и 2...
Комментарии
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем куличи на кефире пробовать))))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Я приготовила сегодня куличи на кефире, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Зина!
С фото, да еще и пошагово как пасхальные куличи с безе.
Сейчас пойду готовить)))
Это мой самый любимый рецепт куличей на кефире, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за вкуснатищу!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Ух ты! Как красиво и просто!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит куличи на кефире.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
За рецепт спасибо
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать куличи на кефире, но вышло вкусно!
Пасхальный кулич с цукатами в мультиварке Сливочное масло 100 г; Цедра апельсина 1 ст.л.; Соль 1/3 ч.л.; Ваниль по вкусу; Цукаты по вкусу; Курага...
Пасхальные бисквиты Сливочное масло 125 г; Тростниковый сахар 1/2 стак.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Пшеничная мука 1,5 стак.;...