Мильфей из помидора с моцареллой
Эта закуска будет особенно хороша в сезон, когда помидоры самые спелые и вкусные. Кроме того, ее удобно подавать порционно: один помидор, один шарик моцареллы, 1 порция. Вместо кедровых орешков при желании можно использовать другие - например, мелко нарубленные грецкие. Но с кедровыми все же получается интереснее.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 1123 ккал
Ингредиенты:
Основа
- помидор крупный 4 шт.
- крупный шарик моцареллы 4 шт.
- сладкий перец маленький 1 шт.
- маслины 100 г
- кедровые орешки 2 ст.л.
- небольшая горсть листьев базилика
- оливковое масло 1 ст.л.
- соль и молотый сладкий перец по вкусу
Как приготовить
-
Разогреваем духовку до 220 градусов. Перец кладем в огнеупорную форму и ставим в духовку. Запекаем до черных подпалин, около 25-30 минут.
-
Кладем перец в плотно закрывающийся контейнер или пластиковый пакет, закрываем или завязываем. Даем постоять минут 5-7, затем вынимаем, снимаем шкурку, удаляем семена и плодоножку. Мякоть мелко нарезаем.
-
Каждый помидор разрезаем на 4 колечка поперек. Из верхних частей вырезаем плодоножки.
-
Каждый шарик моцареллы разрезаем на 3 кружочка.
-
Маслины и базилик мелко рубим, добавляем сладкий перец и кедровые орешки, солим и перчим по вкусу, добавляем оливковое масло и перемешиваем.
-
Собираем закуску. Кладем на тарелку кружок помидора, слегка солим, накрываем кружком моцареллы, добавляем пару ч. л. смеси перца и маслин, повторяем с остальными ингредиентами. Каждый мильфей должен начинаться и заканчиваться ломтиком помидора.
-
Украшаем листиками базилика и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Козий сыр 150 г; Сыр пармезан 15 г; Баклажаны 125 г; Сладкий перец 200 г; Цукини 110 г; Помидоры 100...
слоёное тесто 400 г; вино красное 200 г; сахарная пудра 100 г; сахар 50 г; вишня замороженная 200 г;...
Баклажаны 3 шт.; Сыр моцарелла 250 г; Консервированные помидоры 2 банки; Чеснок 2 зубчика; Оливковое...
сыр моцарелла 1 шт.; хлеб 4 шт.; яйца 2 шт.; молоко 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; зелень сушеная по...
Интересует что-то еще?
хлеб ржаной/хлеб цельнозерновой 200 г; куриное филе 200 г; помидоры 120 г; сыр моцарелла 60 г; листья...
тесто слоеное - по вкусу; сахар - 100 г; желатин - 10 г; ром - 15 г; сливки - 125 г; сыр - 125 г; сахарная...
вода - 350 мл; оливковое масло - 50 мл; дрожжи свежие - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; пшеничная...
Авокадо — 2 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Моцарелла — 200 г; Оливковое масло — 2 ст.л.; Базилик — 1 Щепотка;...
дрожжи — 1 ст.л.; сахар — 1,5 ст.л. (1 ст.л. в тесто, 0,5 ст.л. в соус); теплая вода — 3/4 стак.; мука...
тесто слоеное - 250 г; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 100 г; ванилин - по вкусу; ягоды - по вкусу...
Комментарии
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Супер!
у меня нет слов .
Наконец то сделала мильфея из помидора с моцареллой- объедение!!!
Спасибо огромное за рецепт, Василиса!
мильфей из помидора с моцареллой просто супер.
Все мои подруги делают теперь мильфей из помидора с моцареллой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Василиса!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Мильфея из помидора с моцареллой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Василиса, спасибо!
Отличный рецепт салата с авокадо и моцареллой, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Супер!
Домашний творог в мультиварке Простокваша (желательно из домашнего молока) 3 л; Йогурт натуральный 125 г...
