Тушеная курица с пореем и соусом из крема-фреш
Общее время: 35 мин
Рецепт на
Калорий: 1116 ккал
Ингредиенты:
- Курица 1,8 кг
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Оливковое масло extra virgin 2 ч.л.
- Лук-порей 500 г
- Сидр 1 стак.
- Измельченный свежий тимьян 1 столовая ложка
- Крем-фреш 1/2 стак.
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Хорошо промойте курицу и разрежьте на 8 кусков. Посолите и поперчите.
-
У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль пополам и тонко нашинкуйте. Промойте под холодной водой.
-
В большой огнеупорной кастрюле разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне. Выложите половину курицы и подрумяньте 3-4 минуты. Переложите на тарелку. Повторите тоже самое с оставшейся курицей.
-
Верните кастрюлю на средний огонь и добавьте порей. Готовьте, помешивая. до мягкости и золотистого цвета 3 минуты. Затем добавьте сидр и тимьян. Отодвиньте порей к краям и в центр выложите курицу.
-
Закапайте курицу в порей, закройте крышкой и тушите на небольшом огне 15 минут. Переверните куриные кусочки и готовьте еще минут 5. Переложите куски из куриных грудок на тарелку и сохраняйте теплыми. Оставшуюся курицу готовьте, не закрывая крышкой. еще минут 10 до мягкости.
-
Переложите оставшуюся курицу к грудкам, сверху выложите порей и закройте фольгой.
-
Верните кастрюлю на средний огонь. Дайте жидкости выпариться на половину примерно 8-10 минут (до 2/3 стакана). Сделайте маленький огонь и вмешайте крем-фреш и петрушку.
-
Полейте соусом курицу с пореем и сразу подавайте.
Картофель 1,399 кг; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 4,5 столовые ложки; Соль...
соль - 1 щепотка; шоколад горький - 70 г; сыр буко - 250 г; ром - 2 ст.л.; мед - 5 ст.л.; молоко - 2...
250 г спагетти; 500 г лука порея; 0.5 стак. говяжьего или куриного бульона; 250 мл сливок; 200 г ветчины...
Сахар 1 столовая ложка; Сливки 30%-ные 470 мл; Растворимый кофе 2 столовые ложки; Тонкие шоколадные вафли...
Интересует что-то еще?
соль - 1 щепотка; яйцо - 4 шт.; сливки - 200 мл; шоколад - 125 г; мука - 2 ст.л.; масло сливочное - 100...
лук-порей - 4 шт.; пармезан - 1 ст.л.; масло сливочное - 75 г; мука - 40 г; молоко - 420 мл; перец кайенский...
Курица 8 кусков; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 4 столовые ложки; Чеснок...
Сахар 1 стак.; Яичный желток 4 шт.; Кукурузный крахмал 1 столовая ложка; Палочки корицы 1 шт.; Лимон...
Комментарии
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецептик тушеной курицы с пореем и соусом из крема-фреш прямо специально для меня.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тушеную курицу с пореем и соусом из крема-фреш, но вышло вкусно!
А я делала тушеную курицу с пореем и соусом из крема-фреш строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Marianna96, тушеную курицу с пореем и соусом из крема-фреш я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
На сайте нашла картофельные латкес с копченым лососем, икрой и кремом-фреш с эстрагоном просто ли приготовить?
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Прикольно, но сложновато для меня(
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тушеную курицу с пореем и соусом из крема-фреш,очень понравилось.Спасибо.
Приготовила тушеную курицу с пореем и соусом из крема-фреш на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо!
тушеная курица с пореем и соусом из крема-фреш теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Это не тушеная курица с пореем и соусом из крема-фреш!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я слабо разбираюсь в тушеной курице с пореем и соусом из крема-фреш, но с этим рецептом вышло очень здорово!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Попробую приготовить тушеную курицу с пореем и соусом из крема-фреш.
Крем сливочный для торта Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры); Сахарная пудра — 200 г; Молоко — 100 мл; Пакетик ванилина...
Бананы с кремом творог обезжиренный - 360 г; творог - 360 банок; маскарпоне - 120 г; сахарная пудра - 120 г; ванильный...