Сладкое лакомство домашняя вареная сгущенка. Расскажу, как ее приготовить просто и быстро. Продукты самые обычные. Немного терпения и у вас на столе и угощение, и ингредиент для выпечки.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 311 ккал
Коллекция рецептов: домашние рецепты, простой рецепт десертов.
Повод приготовления:
Для детей
В толстостенной кастрюле смешайте молоко, сахар, пищевую соду и ваниль. На среднем огне доведите молоко до кипения, но осторожно, чтобы не сбежало.
Когда молоко приобретет кремовый цвет (примерно через 20 минут), огонь уменьшите до минимума.
Варите сгущенное молоко при легком кипячении и постоянном помешивании 1 час, затем снимите с плиты.
Перемешивайте сгущенное молоко в течение 5-ти минут. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 1 час. Домашняя вареная сгущенка становится гуще после охлаждения в холодильнике. Готовое молоко нужно хранить в закрытой банке.
Цвет и консистенция домашней вареной сгущенки зависит от времени варки: через 1 час и 10 минут она приобретает карамельный цвет. Если сгущенку снять с огня на 10-15 минут раньше, то ее можно подать как дополнение для коктейлей, кофе, десертов и блинов. Итак, смотрите, как приготовить домашнюю вареную сгущенку.
Мясо любое - 500 г; Сливки - 300 мл; Желатин - 1 ч.л.; Ветчина - 200 г; Яйца - 2 шт.; Чеснок - 0.5 зубч;...
соль - 1 щепотка...
молоко сухое (обезжиренное) 100 г; молоко коровье 100 г; мед 1 по вкусу; ванилин 1 щепотка...
яйцо - 3 шт.; сахар - 1 стак.; мука - 1 стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; ванилин - по...
Говяжий фарш 1 кг; Морковь 2 шт.; Лук 1/2 головки; Сладкий перец 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Готовые сухие...
Тесто для пахлавы:; 520-550 г муки; 250 мл молока; 60 г сливочного масла (или маргарина); 50 г сметаны;...
кишка свиная — 5 шт. (сырая); свинина — 1 кг; сало свежее — 800-1000 г; чеснок — 2 шт. (головки); соль...
специи - 1 ч.л.; аджика - 1 ч.л.; лимоны - ½ шт.; соевый соус - 70 мл; гарам масала - ½ ч.л.; перец черный...
2 яйца; 1 стак. муки; соль....
яйца — 6 шт....
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Искала рецепт домашней вареной сгущенки и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить домашнюю вареную сгущенку на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что домашнюю вареную сгущенку — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила домашнюю вареную сгущенку.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
домашняя шаурма гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо, serinde за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Огооо спасибо девочки.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Буду смело готовить домашнюю вареную сгущенку на праздники!
Serinde, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо за рецепт домашней вареной сгущенки.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Домашняя вареная сгущенка прелесть, спасибо за рецепт
Serinde, очень интересный вариант домашней вареной сгущенки.:)
виноград (Киш-Миш) - 1 небольшая гроздь; апельсин средний - 1 шт.; пломбир сливочный - 1 пачка; банан...