Горячая закуска из жареного риса, сыра и перца

Как приготовить

1. На сковороде разогревать 1-2 столовые ложки растительного масла (можно оливкового!) Высыпаем сухой.! Рис и обжариваем. Это мы делаем для запечатывания крахмала. Тем самым мы совершенно меняем вкус риса. Обжарили рис до золотистости.

2. 

   2. Затем к рису добавляем два стакана воды, солим и варим до готовности.

3. Тем временем моим перец, удаляем семена и плодоножки, разрезаем на крупные сегменты. Лук чистим, нарезаем полукольцами. Овощи обжариваем на растительном масле, добавляем соль, черный перец и одну 1 чайную ложку сахара. Я перец обжариваю не долго, как называется на зубок.

4. 

   4. И последнее приготовление. Сыр разрезаем на пополам, половинки еще разрезаем вдоль на одинаковые полусферы и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

5. 

   5. В середину блюда выкладываем рис. Делаем в рисе углубление, в него выкладываем обжаренный перец. По краю блюда выкладываем обжаренный сыр, можно украсить зеленью. Поверьте мне, это очень вкусно! За ранее приношу свои извинения за качество фото, фотографировала поздно вечером. Так как блюдо на праздничный стол подавала горячим.