Мои малыши в последнее время перестали жаловать натуральный йогурт, а так как надежды на то, что все-таки их любовь к этому здоровому кисломолочному продукту только на время поугасла и совсем скоро вернется, я не теряла, то продолжала покупать его в том же количестве, что и раньше, и вот у меня накопился килограмм йогурта с убегающими сроками. К счастью, на одном из блогов я нашла отличный рецепт приготовления творожного сыра на йогурте. Предназначен он был для греческого йогурта, но в тот раз я попробовала приготовить этот сыр с обычным йогуртом жирностью 3,5% и осталась очень довольна результатом, жаль только, что тогда не записала сколько сыра получилось на выходе. На этот раз я заполовинила греческий йогурт с натуральным. Из 900 граммов йогурта получилось 360 грамм творожного сыра с небольшой, присущей творожку кислинкой и с нежной, знакомой нам по сливочному сыру текстурой. Попробуйте и, может быть, вам этот сыр понравится так же, как мне и моей семье! Прошу прощения за основные фотографии, дети, увидев, как я накладываю сыр в креманку, стояли надо мной в нетерпеливом ожидании.)
Общее время: 40 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 609 ккал
Коллекция рецептов: простые рецепты, закуски из сыра, закуска из огурцов, простые закуски, простой рецепт закусок.
Перемешиваем йогурт с солью, ставим сито на кастрюлю, выкладываем его в два слоя хлопчато-бумажным полотенцем так, чтобы края полотенца свисали с сита, и выливаем в сито йогурт.
Завязываем края полотенца в узел. Я взяла еще одно полотенце, выложила его сверху, а края спрятала внутрь сита.
Сверху ставим или кладем груз, у меня это 3 кг песка для птиц. И убираем эту конструкцию в холодильник часов на восемь десять.
Вот такой творожный сыр у нас получился! Угощайтесь!
йогурта с лаймом — 200 г (самого жирного замороженного); банан — 1 шт.; молока — 1/2 стак.; сока лайма...
Вода - 250 мл; Мука - 350 г; Соль - 0.5 ч.л.; Сливочное масло - 100 г...
Селедка — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Майонез — По вкусу; Лук — 1 шт.; Зеленый лук — 0,25 Пучка; Хлеб — 6...
Филе утки 1 шт.; Редис с ботвой 200 г; Зеленый лук 10 г; Мед 1 ч.л.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Йогурт...
сливки жирные - 100 мл; йогурт - 2 стак.; сахар - ½ стак.; желатин - 1 ч.л.; вода - 40 мл; фрукты - 500...
Творог 9% — 200 г; Йогурт — 150 мл; Петрушка — 50 г; Чеснок — 2 Зубчика; Огурец маринованный — 2 шт.;...
1 л кефира в пакете (у меня 2 по 500 мл жирностью 3,2%); укроп; соль по вкусу...
творог - 150 г; молоко - 100 мл; растительное масло - 100 мл; соль - 1 щепотка; разрыхлитель - 2 ч.л.;...
Сок (лимонный) 1/2 ст.л.; Клубника (замороженная) 250 г; Йогурт 3,2% сладкий (натуральный) 200 г; Мед...
Йогурт — 1 л; Сметана — 500 мл; Сахар — 150-200 г; Желток — 1 шт.; Сливочное масло — 40 г; Ванилин —...
Рецепт творожного сыра из йогурта просто так суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Я недавно как раз делала творожный сыр из йогурта просто так.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
грецкие орехи - 50 г; сливы - 6 шт.; лук красный - 1 шт.; оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.; сливочное...