Рецепт творожного сыра из йогурта просто так
alena72
alena72

Творожный сыр из йогурта просто так

Мои малыши в последнее время перестали жаловать натуральный йогурт, а так как надежды на то, что все-таки их любовь к этому здоровому кисломолочному продукту только на время поугасла и совсем скоро вернется, я не теряла, то продолжала покупать его в том же количестве, что и раньше, и вот у меня накопился килограмм йогурта с убегающими сроками. К счастью, на одном из блогов я нашла отличный рецепт приготовления творожного сыра на йогурте. Предназначен он был для греческого йогурта, но в тот раз я попробовала приготовить этот сыр с обычным йогуртом жирностью 3,5% и осталась очень довольна результатом, жаль только, что тогда не записала сколько сыра получилось на выходе. На этот раз я заполовинила греческий йогурт с натуральным. Из 900 граммов йогурта получилось 360 грамм творожного сыра с небольшой, присущей творожку кислинкой и с нежной, знакомой нам по сливочному сыру текстурой. Попробуйте и, может быть, вам этот сыр понравится так же, как мне и моей семье! Прошу прощения за основные фотографии, дети, увидев, как я накладываю сыр в креманку, стояли надо мной в нетерпеливом ожидании.)

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 609 ккал

Коллекция рецептов: простые рецепты, закуски из сыра, закуска из огурцов, простые закуски, простой рецепт закусок.

Ингредиенты:

  • йогурт натуральный - 450 г
  • йогурт греческий - 450 г
  • соль - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Перемешиваем йогурт с солью, ставим сито на кастрюлю, выкладываем его в два слоя хлопчато-бумажным полотенцем так, чтобы края полотенца свисали с сита, и выливаем в сито йогурт.

  2. творожный сыр из йогурта просто так

    Завязываем края полотенца в узел. Я взяла еще одно полотенце, выложила его сверху, а края спрятала внутрь сита.

  3. творожный сыр из йогурта просто так

    Сверху ставим или кладем груз, у меня это 3 кг песка для птиц. И убираем эту конструкцию в холодильник часов на восемь десять.

  4. творожный сыр из йогурта просто так

    Вот такой творожный сыр у нас получился! Угощайтесь!

Рецепт Коктейля из замороженного йогурта с лаймом и бананом
Коктейль из замороженного йогурта с лаймом и бананом

йогурта с лаймом — 200 г (самого жирного замороженного); банан — 1 шт.; молока — 1/2 стак.; сока лайма...

Рецепт Слоеного теста для самсы просто и быстро
Слоеное тесто для самсы просто и быстро

Вода - 250 мл; Мука - 350 г; Соль - 0.5 ч.л.; Сливочное масло - 100 г...

Рецепт Бутерброда с сельдью Просто и вкусно
Бутерброд с сельдью Просто и вкусно

Селедка — 1 шт.; Свекла — 1 шт.; Майонез — По вкусу; Лук — 1 шт.; Зеленый лук — 0,25 Пучка; Хлеб — 6...

Рецепт Утки с редисом и соусом из йогурта
Утка с редисом и соусом из йогурта

Филе утки 1 шт.; Редис с ботвой 200 г; Зеленый лук 10 г; Мед 1 ч.л.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Йогурт...

Интересует что-то еще?

Фруктовое мороженое из йогурта
Фруктовое мороженое из йогурта

сливки жирные - 100 мл; йогурт - 2 стак.; сахар - ½ стак.; желатин - 1 ч.л.; вода - 40 мл; фрукты - 500...

Соус из йогурта к курице
Как приготовить соус из йогурта к курице

Творог 9% — 200 г; Йогурт — 150 мл; Петрушка — 50 г; Чеснок — 2 Зубчика; Огурец маринованный — 2 шт.;...

Творожный сыр с зеленью
Творожный сыр с зеленью

1 л кефира в пакете (у меня 2 по 500 мл жирностью 3,2%); укроп; соль по вкусу...

Просто вкусные пирожки
Готовим просто вкусные пирожки

творог - 150 г; молоко - 100 мл; растительное масло - 100 мл; соль - 1 щепотка; разрыхлитель - 2 ч.л.;...

Мороженое из йогурта
Мороженое из йогурта

Сок (лимонный) 1/2 ст.л.; Клубника (замороженная) 250 г; Йогурт 3,2% сладкий (натуральный) 200 г; Мед...

Пасха из йогурта
Рецепт пасхи из йогурта

Йогурт — 1 л; Сметана — 500 мл; Сахар — 150-200 г; Желток — 1 шт.; Сливочное масло — 40 г; Ванилин —...

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
abdiel1975
abdiel1975

Рецепт творожного сыра из йогурта просто так суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Мармеладка Вита
Мармеладка Вита

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

atalesas
atalesas

Я недавно как раз делала творожный сыр из йогурта просто так.

Тоня Капралова
Тоня Капралова

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

Козий сыр, запеченный под ореховой корочкой на сливовом карпаччо Козий сыр, запеченный под ореховой корочкой на сливовом карпаччо

грецкие орехи - 50 г; сливы - 6 шт.; лук красный - 1 шт.; оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.; сливочное...