Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 460 ккал
Коллекция рецептов: закуска из лука, закуски из сыра, закуска из огурцов, холодные закуски, сложный рецепт рулетов.
Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить 1 л холодной воды и довести до кипения на сильном огне, снимая пену. Снизить огонь до среднего, положить очищенные луковицу и морковь. Неплотно накрыть крышкой и варить 1-1,5 ч. За 10 мин до готовности добавить лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу.
Желатин всыпать в чашку, залить небольшим количеством горячего бульона и отставить на 20 мин
Чеснок очистить и раздавить. Огурец вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Сливочный сыр взбить вилкой, смешать с тертым сыром, горчицей, чесноком, огурцом и зеленым луком.
Выложить на каждый ломтик ветчины по 1 ч. л. начинки, свернуть рулетом.
Бульон процедить, мясо отложить для другого блюда. Добавить в бульон набухший желатин и нагревать, размешивая и не доводя до кипения. Снять с огня и дать немного остыть.
Положить рулеты в прямоугольную форму с невысокими бортиками на расстоянии 5-6 см друг от друга. Влить бульон с желатином так, чтобы рулеты были покрыты на 1 см. Дать остыть при комнатной температуре, затем переставить в холодильник на 4-5 ч, до полного застывания.
Для основы:; Кабачки - 3 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Для начинки:; Куриное филе - 300 г; Чеснок...
Свинина или говядина — 700-800 г (вырезка); Сыр — 150 г; Вяленые томаты — 70 г; Грибы — 100-150 г; Зеленый...
Баклажан 2 шт.; Помидор 2 шт.; Оливковое масло 2 ст.л.; Грецкие орехи 70 г; Сыр фета 200 г; Петрушка...
Говядина 600–700 г; Чернослив 20 шт.; Лук 1–2 шт.; Красное вино 200 мл; Херес 100 мл; Сметана 1–2 ст.л.;...
3 средних баклажана; 3 морковки; 2 помидора; 3 зубчика чеснока; 100 г сыра; 100 г майонеза; пучок укропа...
скумбрия 2 шт.; морковь сырая 3 шт.; лук репчатый 3 шт.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу;...
мясо крабовое; сыр сливочный; ветчина; укроп; петрушка...
Сёмга - 7 ломтиков; Сыр бутербродный - 4 ломтика; Сыр "Филадельфия" - 4 ст.л.; Укроп, соль - по вкусу;...
лаваш - 2 листа; сыр плавленый - 1 г; зелень - по вкусу...
мука - 1 стак.; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 1 л; соль - 1; вишня - 300 г; творог - 500 шт.; сахар...
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рулетиков!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Наверно нужно порепетировать приготовление рулетиков. А то вдруг опростоволосимся.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Teris, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за удивительные рецепты!
Какая красота…
Очень интересный рецепт рулетиков, сегодня обязательно попробую приготовить.
Куриная грудка 4 шт.; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Твердый сыр 100 г; Куриное яйцо 1 шт.; Подсолнечное...
морепродукты — 250 г; картофель — 10 шт.; лук репчатый — 3 шт.; масло сливочное — 50 г; масло растительное...