Рецепт яичного рулета с курицей и рисом
adoror1986
adoror1986

Яичный рулет с курицей и рисом

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 10 порций

Калорий: 209 ккал

Коллекция рецептов: закуска из яиц, закуски из курицы, простой рецепт рулетов.

Ингредиенты:

  • мука - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 2 ст.л.
  • молоко - 120 мл
  • пармезан - 1
  • соль - 1 щепотка
  • куриное филе - 200 г
  • рис круглозерный - ½ стак.
  • морковь - 1
  • чеснок - 2 стак.
  • яйцо - 5 г
  • укроп - по вкусу
  • петрушка - по вкусу
  • кориандр молотый - по вкусу
  • шафран - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

  1. лук и чеснок мелко порезать. Морковь натереть на мелкой терке. Обжарить в разогретом оливковом масле лук, 3 минуты. Добавить морковь и чеснок.

  2. яичный рулет с курицей и рисом

    Куриное филе порезать на маленькие кусочки, рис промыть. Добавить курицу и рис к овощам, готовить 3-4 минуты, помешивая. Добавить щепотку кориандра и шафрана. Затем добавить 1 стакан воды и готовить под крышкой на маленьком огне до готовности риса. Подливать воду по необходимости. Посолить и поперчить.

  3. яичный рулет с курицей и рисом

    Помидоры порезать пополам, положить на смазанный маслом противень, смазать оливковым маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10. Затем вынуть и дать остыть.

  4. яичный рулет с курицей и рисом

    Белки отделить от желтков. В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и готовить на маленьком огне, непрерывно помешивая, до загустения.

  5. яичный рулет с курицей и рисом

    Влить молоко, перемешать. Добавить желтки, сыр, мелко порезанные укроп и петрушку, соль и перец. Снять с огня.

  6. яичный рулет с курицей и рисом

    Белки отдельно взбить в густую пену, добавить к желткам, хорошо перемешать. Затем эту смесь равномерно распределить по смазанному маслом и застеленному пергаменту противню. Выпекать в духовке около 15 минут при 180 градусах. Затем вынуть из духовки, накрыть пергаментом или полотенцем и дать остыть.

  7. яичный рулет с курицей и рисом

    На остывшем омлетном корже равномерно распределить остывшую начинку из риса и курицы. Аккуратно разложить половинки помидоров.

  8. яичный рулет с курицей и рисом

    Аккуратно скатать корж с начинкой в рулет, завернуть в фольгу и поставить в холодильник минимум на 1 час. Подавать из холодильника. Можно еще корж промазать майонезом или творожным сыром перед тем, как раскладывать начинку, рулет будет сочнее.

Рецепт Яичного рулета с муссом из курицы и салатом из зеленого горошка
Яичный рулет с муссом из курицы и салатом из зеленого горошка

вода; лимонное сорго; чабрец; филе куриное — 150 г; соль; яйцо — 2 шт.; кинза — 5 г; укроп — 5 г; черный...

Рецепт Яичного рулета с семгой и маринованной морковью
Яичный рулет с семгой и маринованной морковью

яйца куриные - 2 шт.; вода кипяченая - 2 ст.л.; соевый соус - 1 ст.л.; семга малосольная по вкусу; морковь...

Рецепт Рулета из шпината с рисом и морепродуктами
Рулет из шпината с рисом и морепродуктами

шпинат - 25 г; рис круглозерный - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - по вкусу; лавровый...

Рецепт Рулета из лаваша с курицей и грибами
Рулет из лаваша с курицей и грибами

Лаваш тонкий - 600 г; Куриное филе - 400 г; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 2 шт.; Яйца - 6 шт.; Растительное...

Интересует что-то еще?

Сырно-яичный рулет с мясным фаршем
Сырно-яичный рулет с мясным фаршем

мясной фарш 500 г; сыр твердый 400 г; яйца 5 шт.; сырок плавленый 2 шт.; перец черный молотый; перец...

Рулет с курицей Сказочное полено
Как приготовить рулет с курицей сказочное полено

Сыр — 300 г (твердый); Куриное филе — 300 г; Сметана — 2-3 ст.л. (или майонез); Плавленый сыр — 3 ст.л....

Мясной рулет с рисом и яйцами
Мясной рулет с рисом и яйцами

1 кг фарша (свинина+говядина); 1 яйцо; соль, перец; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 2 кусочка белого хлеба;...

Рулет из баранины
Готовим рулет из баранины

1.5 кг филе баранины; 200 г грибов; 1 луковица; 2 +2 ст.л. сливочного масла; 350 г говяжьего или бараньего...

Рулет Белоснежка
Рулет Белоснежка

Майонез 190 г; Яйцо 4 шт.; Плавленый сыр 360 г; Чеснок 1 зуб; Морковь 1 шт.; Черный перец (молотый) по...

Рулет бисквитный
Рецепт рулета бисквитного

Тесто:; 4-5 яйца; 1 стак. сахара; 1 стак. муки в/с; 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом; 0,3 ч.л. соли; Пропитка:;...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
yulyasha93
yulyasha93

Готовила вчера рулетика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

idiliont1990
idiliont1990

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Плыгун Христина
Плыгун Христина

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

zina76
zina76

Adoror1986, спасибо огромное за рецепт куриного рулетика!
делаю уже 5-й раз!

a4kareg
a4kareg

Ты просто кудесница.
А рулетик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и рулетик очень похвалила.

kira88
kira88

Наверно нужно порепетировать приготовление рулетика. А то вдруг опростоволосимся.

pontunde
pontunde

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Рулет из свинины с грибами Рулет из свинины с грибами

масло растительное - 3 ст.л.; тимьян - 4 веточки; лук мелкий - 1 шт.; перец сладкий красный - 1 шт.;...

Рулет из индейки Прадо Рулет из индейки Прадо

рис — 250 г; консервированные перцы паприка — 340 г; сыр — 100 г; тонкие стейки индейки — 4 шт.; соль...