Рецепт выдумала на ходу. Купила кролика и долго искала в интернете оригинальный рецепт. Похожего на мою идею не нашла и подумала, что не могу не поделиться. Дико вкусно получилось! Ингредиенты все отмеряла на глаз. На фото видно, что точное количество не принципиально.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 788 ккал
Коллекция рецептов: закуска из помидор, закуски с грибами, закуска из кабачков, простой рецепт рулетов.
Взять два пласта брюшка с ребрышками, слегка отбить.
Обмазать устричным соусом, завернуть рулетиками и в холодильник на 30 мин мариноваться.
Грибы, морковь, фенхель слегка обжарить на оливковом масле. Посолить черной солью. Добавить 1ч. л. французской горчицы, перемешать. Количество 3х ингредиентов взять равное.
Достать пласты из холодильника. Разложить на них начинку и завернуть рулетом.
Рулетики завернуть так, чтобы они лежали на ребрышках.
В глиняный горшочек положить морковь кружочками, сладкий перец, кабачек полукольцами, помидор кубиками, маленькую щипотку тмина.
На овощи положить рулеты.
Влить бульон до половины рулетов.
Накрыть фольгой и плотно по кругу прижать, чтобы не сбежал бульон. Накрыть крышкой.
Запекать в аэрогриле 30 мин при температуре 250 градусов.
Через 30 мин достать, открыть, проверить на мягкость проколов ножом, рулеты должны быть как надутые слегка. Добавить щепотку хмели-сунели, накрыть опять фольгой и еще на 20 мин при 250 градусах.
Через 20 мин открываем, кладем на каждый рулетик сыр. И открытый горшочек ставим на 10-15 мин при 175-200 градусах. Здесь время и градусы ставим на свое усмотрение. В зависимости от того, кто какую зажаренную сырную корочку любит.
Дать остыть немного. Подавать с рисом, гречкой или самостоятельно. Зелень на усмотрение. Блюдо готово!
Баклажан — 5 шт.; Орехи грецкие — 300-400 г; Морковь — 1 шт.; Масло растительное — 0,5 стак.; Зелень...
Творог 300 г; Молодые кабачки 2 шт.; Майонез 2 столовые ложки; Чеснок 4 зубчика; Яйцо куриное 2 шт.;...
шпинат 100 г; куриная грудка 5 шт.; перец черный молотый; зелень; соль...
Рис 160 г; Савойская капуста 1 шт.; Филе форели 1,2 кг; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу;...
мясо свинины 250 г; яйца отварные вкрутую 2 шт.; яйца куриные 2 шт.; шампиньоны обжаренные 100 г; сыр...
Тонкие блины — 6 шт.; Семга малосоленая — 150-200 г; Яйца перепелиные — 10 шт. (вареные); Сыр плавленый...
Говядина 800 г; Лук 200 г; Пшеничная мука 1 ст.л.; Белые грибы 160 г; Чернослив 100 г; Сливочное масло...
куриное филе - 1 шт.; сыр твердый - 100 г...
баклажан — 1 шт.; масло растительное — 5 ст.л.; лук репчатый — 2 шт.; грецкие орехи (очищенные) — 300...
Кролик — 2 кг (тушка); Свинная грудинка — 100 г (сырая); Печень кролика — 200 г; Грибы лесные — 100 г...
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рулетиком!
Спасибо Гуняша за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Гуняша, что так же вкусно.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рулет на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
У меня мама так готовила рулет, а я люблю рулет vkusnoclub.ru/zakuski/rulety/rulety-iz-baklazhanov-s-orekhami.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спасибо большое за рецепт рулетика, Гуняша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень вкусно! Люблю рулет!
Гуняша, рецепт рулетика замечательный!
Спасибо!
Делаю рулетик который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Мои гости требовали добавки)))
Гуняша, получилось зашибись!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
тесто слоеное (любое) – 400 гр; ветчина (колбаса и т.п.) – 200 гр; сыр– 150 гр; зелень (укроп, петрушка)...
Курица — 1 шт.; Яйцо варёное — 2 шт.; Твёрдый сыр — 150 г; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По...