Как приятно получать подарки! Особенно на день рождения! Особенно на день рождения, который был почти год назад Великолепный подарок я привезла из Москвы) Три книги Делии Смит! Давно мечтала заполучить в свою библиотеку кулинарную книжку Делии Смит, а тут сразу три! Спасибо, сестренка.!! Размещаю очень простой рецепт завтрака от Делии Смит.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 162 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, закуски из сыра, пышный омлет, вкусные закуски, простой рецепт омлета.
Отделим белки от желтков. Взобьем желтки вилкой, посолим, поперчим.
Поставим сковороду на маленький огонь. Пока сковорода нагревается, взобьем белки до состояния пышных мягких пиков
Выложим масло на сковороду, увеличим огонь до среднего. С помощью столовой ложки быстро смешаем желтки с белками, добавим чеддер, половину пармезана, лук
Как только масло растает, выльем яичную смесь на сковороду и равномерно распределим
Подержим на огне минуту, затем проведем вдоль края сковороды лопаткой, чтобы отделить омлет, посыпем грюйером. Далее Делия предлагает поставить сковороду под гриль на 1 минуту, но у меня нет такой сковороды, чтобы я не опасалась, что ручка расплавится. Поэтому я делаю омлет без гриля. Огонь средний или чуть ниже среднего, чтобы наш омлет не пригорел
Как только омлет схватится на треть, свернем его пополам и будем жарить с каждой стороны до готовности
При подаче посыпем омлет оставшимся пармезаном. Я весь пармезан положила в омлет (забыла оставить). Получилось невероятно вкусно!
Яйца куриные - 3 шт.; Молоко - 150 мл; Соль - 2 щепотки; Масло сливочное - 30 г...
Молоко (домашнее) 2 ст.л.; Яйца куриные 3 шт....
Куриные яйца - 2 шт.; Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Соль - по вкусу...
Картофель — 2 шт.; Яйца — 6 шт.; Оливковое масло — 6 ст.л.; Лук — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Зелень...
яйца куриные - 3 шт.; картофельный крахмал - 2 ч.л.; кунжут - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; салат...
Куриное яйцо 3 шт.; Вареная колбаса 100 г; Молоко коровье 30 мл; Поваренная соль 1 щепотка; Растительное...
Капуста молодая — 50 г; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 25 мл; Укроп, веточки — 2 шт.; Соль — По вкусу; Масло...
масло растительное - 1 ст.л.; куркума - 25 ч.л.; кориандр молотый - 1 ч.л.; зира - 1 ч.л.; яйцо - 2 шт.;...
яйца 2 шт.; сливки 2 ст.л.; сосиска 1 шт.; мука 1 ч.л.; масло сливочное 1 ч.л.; растительное масло без...
яйцо; морковь; перец болгарский; лук-шалот; чеснок; перец чили; помидор; свинина; сахар; соус рыбный;...
Просто замечательно…
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Еще ни разу не готовила пышный омлет с молоком на сковороде, но уверена на 200%, что будет великолепно.
яйца куриные 2 шт.; лук 1 шт.; чеснок 2 шт.; перец сладкий 1 шт.; помидоры 2 шт.; масло растительное...