Бисквитный омлет с мускатным орехом
Общее время: 35 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 155 ккал
Коллекция рецептов: закуска из яиц, вкусные закуски, простой рецепт омлета.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 6 шт.
- коньяк - 1 ст.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- масло оливковое - 1 ч.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Желтки предварительно охлажденных яиц отделить от белков.
-
Белки поставить на 1-2 минуты в морозильник.
-
Желтки взбить со щепоткой соли.
-
Добавить коньяк, всыпать муку и перемешать все венчиком.
-
Вынуть белки из морозильника, добавить щепотку соли и взбить в крепкую, густую пену.
-
Небольшими порциями вмешать белковую массу во взбитые желтки.
-
Разогреть сковороду, которую можно ставить в духовку, смазать ее оливковым маслом и выложить яичную массу.
-
Несколько минут подержать на огне, чтобы омлет схватился, а затем отправить в разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет присыпать мускатным орехом.
сельдерей стебли - 70 г; сельдерей зелень - 30 г; яйца куриные - 2 шт.; вода - 1 стак.; соль - по вкусу;...
Картофель — 2 шт.; Яйца — 6 шт.; Оливковое масло — 6 ст.л.; Лук — 1 шт.; Соль, перец — По вкусу; Зелень...
Яйца — 3 шт.; Помидоры; Сыр прибалтийский — 30 г; Мука пшеничная — 3 ст.л.; Масло сливочное — 10 г; Панировочные...
яйца куриные - 3 шт.; картофельный крахмал - 2 ч.л.; кунжут - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; салат...
Интересует что-то еще?
Яйца куриные 4 шт.; Молоко 100 мл; Горошек консервированный 5 ст.л.; Твердый сыр 75 г; Острый красный...
Яйца — 3 шт.; Сливочное масло — 20 г; Соль — 1 Щепотка; Сыр — По вкусу...
Яйца — 2-3 шт.; Сыр тертый — 1/3 стак.; Бекон нарезанный — 1/2 стак.; Масло сливочное — 1 ст.л. (или...
Яйца куриные 1 шт.; Шампиньоны свежие (маленькие, крепкие) 2 шт.; Молоко 1 ч.л.; Укроп (или кервель)...
½ луковицы; 50 г копченого лосося; сливочное масло; соль, перец по вкусу; 3 яйца; 1/2 стак. молока; 50...
Куриное яйцо 3 шт.; Рисовый уксус 10 мл; Соевый соус 15 мл...
Комментарии
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Круто
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала бисквитный омлет с мускатным орехом,очень понравилось.Спасибо.
Омлет с помидорами, луком и укропом Яйца - 5 шт.; Молоко - 200 г; Помидоры - 2 шт.; Мука - 1 ст.л.; Лук репчатый - половинка; Зелень укропа...
Шоколадный омлет с корицей и ванилью Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Какао-порошок 1 ч.л.; Сахар 1,5 ч.л.; Соль 1/4 чайной...