Янтарное варенье из кабачков

Как приготовить

1. Кабачки моем, чистим, удаляем семена и нарезаем на небольшие кубики. Апельсины и лимоны так же моем и нарезаем на кубики. А можно пропустить через мясорубку.

2. 

   Засыпаем сахаром и даем настояться как минимум 5 часов, я оставляю на ночь.

3. 

   По прошествии времени кабачки, лимон и апельсины пустили сок. Ставим таз на огонь, доводим до кипения и провариваем в течении нескольких минут. Потом полностью остужаем и повторяем варку несколько раз. С варенье не требуется снимать пену.

4. 

   Готовое горячее варенье раскладываем в предварительно простерилизованные банки

5. 

   и закрываем крышками.

6. 

   Банки с варенье не переворачиваем.

7. 

   Приятного аппетита.