Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 169 ккал
Коллекция рецептов: варенье из лимонов, домашнее варенье, варенье из яблок, простой рецепт варенья.
Варенье из яблок с лимоном - отличный десерт к чаю, а также начинка для пирогов и тортов. Яблоки нарезаются тонкими пластинками, которые в процессе приготовления становятся прозрачными, как янтарь. Такое варенье внесезонное, ведь его можно варить круглый год.
Понадобятся яблоки, лимон, сахар и вода.
Яблоки нужно брать твердых сортов, в противном случае вы получите джем, а не варенье. Каждая пластинка готового варенья должна быть целой и не разваливаться. Яблоки моем, чистим.
Удаляем сердцевину и нарезаем тонкими пластинами. Взвешиваем. У меня чистый вес 900 грамм.
Варим сироп. В кастрюлю наливаем два стакана воды и насыпаем сахар. Мне хватило 600 грамм. Получилось достаточно сладко. Еще важно какие яблоки: кислые требуют больше сахара.
Ставим кастрюлю на огонь и варим до растворения сахара.
Полученным горячим сиропом заливаем яблоки. Даем постоять 20 минут.
Ставим на плиту и начинаем варить. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 20 минут. Потом снимаем пену, но у меня ее практически не было. Даем варенью постоять 2 часа и опять варим 20 минут. Даем постоять 2-3 часа. Лимон моем, удаляем косточки и мелко режем. Добавляем в варенье.
Варим уже с лимоном 20-30 минут на маленьком огне и выключаем. Пластинки яблок стали прозрачными и янтарными.
Замечательное "Янтарное" варенье из яблок с лимоном готово.
вода - 50 мл; сахар - 85 г; лимоны - 1 шт.; лавровый лист - 1 шт.; коньяк - 1 ст.л....
Инжир - 1 кг; Сахар - 1 кг; Коньяк - 200 мл; Лимонный сок - 100 мл...
Абрикосы - 600 г; Лимон - 0.5 шт.; Сахар - 400 г; Корица - 1 палочка...
Кабачки 300 г; Лимон 1 шт.; Сахар 300 г...
Яблоки — 5 кг; Сахар — 5 кг...
Сахар - 1 кг; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Лимоны - 1 шт.; Кабачки - 1 кг...
Сахар — 1 кг; Черешня — 1 кг; Лимон — 1 шт....
Яблоки — 600-650 г; Сахар — 400 г...
Груша — 1 кг; Лимон — 2 шт.; Сахар — 800 г...
киви 1 кг; сахар 1 кг; лимоны 2 шт...
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Я приготовила сегодня варенье из яблок с лимоном, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Хвощан!
Вчера был день варенья из яблок с лимоном.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Будем пробовать!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте варенья из яблок на зиму.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать варенье из яблок с лимоном строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Хвощан, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
И это вправду весьма необычный рецепт.
морковь — 5 шт.; сок апельсиновый — 100 мл; сахар — 100 г; корица; тимьян; соль...
розовые лепестки - 10 шт.; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 100 г; сахарная пудра - 1 пакет...