Вика Шарко

Клубничный джем

Name: клубничный джем
Total time: 20 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Клубника - 1 кг; Сахар - 1 кг; Лимон - 1 шт.

11 отзывов

Клубничный джем - это необыкновенно вкусный и полезный десерт.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 2 ч 20 мин

Общее время: 20 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 257 ккал

Ингредиенты:

Клубника - 1 кг
Сахар - 1 кг
Лимон - 1 шт.

Способ приготовления:

Варить~0~Консервировать

Как приготовить

Клубнику очистить от плодоножек, помыть и хорошо просушить на бумажном полотенце.
Засыпать сахаром. Дать постоять 2 часа, чтобы клубника дала сок.
Клубнику с сахаром пробить погружным блендером до состояния пюре.
Из лимона выдавить сок.
В клубничное пюре добавить лимонный сок. Хорошо перемешать.
Поставить на огонь и довести до кипения. Варить джем 10 минут, постоянно помешивая, время от времени снимать образующуюся пену.
Готовый джем разлить в стерилизованные банки и герметично закрыть.
Приятного аппетита!