Черногубова Юля

Джем из тыквы

Name: джем из тыквы
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Тыква — 2 кг; Сахар — 1,5 кг; Лимон — 1-2 шт. (или 1 ч.л лимонной кислоты без горки); Вода — 150 мл

11 отзывов

Чтобы сварить вкусный джем из тыквы понадобится сахар, лимонный сок (или лимонная кислота) и погружной блендер. Приступим.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 171 ккал

Ингредиенты:

Тыква — 2 кг
Сахар — 1,5 кг
Лимон — 1-2 шт. (или 1 ч.л лимонной кислоты без горки)
Вода — 150 мл

Как приготовить

Возьмите спелую тыкву, сахар и лимон.
Тыкву очистите от кожуры и внутреннего слоя с семечками. Порежьте овощ крупными кусочками. Залейте водой и проварите до мягкости.
С помощью погружного блендера превратите тыкву в пюре.
Добавьте сахар и сок одного-двух лимонов (по вкусу).
Уварите джем на медленном огне до желаемой густоты.
Разлейте по заранее подготовленным стерильным баночкам и закатайте.

Очистите тыкву, порежьте на кусочки, варите. Пюрируйте при помощи блендера. Добавьте сахар и сок, варите до готовности. Закатывайте в стерильные баночки и храните в прохладном месте. Удачи!