Запеканка с мясными колобками

Как приготовить

1. Предлагаю вам приготовить необычную запеканку из самых обычных и привычных продуктов. Такая запеканка прекрасно поможет разнообразить меню. Овощи для этой мясной запеканки вы можете использовать любые, как замороженные, так и свежие. В данном случае я использовала замороженную капусту брокколи.

2. Приготовьте необходимые для запеканки продукты.

3. 

   Рис отварите до полуготовности в слегка подсоленной воде.

4. 

   Батон замочите в молоке на 5 минут.

5. 

   Лук очистите. Пропустите лук и отжатый от молока батон через мясорубку. Молоко не выливайте - оно нам еще пригодиться.

6. 

   Смешайте лук с батоном и куриным фаршем. Посолите, поперчите по вкусу.

7. 

   Морковь натрите на крупной терке.

8. 

   Обжарьте морковь на растительном масле и смешайте с рисом.

9. Если используете овощи замороженные, то разморозьте их и слейте лишнюю воду. Если свежие, то нарежьте небольшими кусочками.

10. 

    Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Посыпьте сухарями. Выложите рис с морковью.

11. 

    Из фарша скатайте колобки и выложите сверху на рис.

12. 

    Между колобками положите овощи.

13. 

    Яйца не сильно взбейте миксером или вилкой. Влейте в них молоко. Еще немного взбейте. Посолите и перемешайте.

14. 

    Залейте запеканку яично-молочной массой.

15. 

    Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах в течение 30 минут.

16. 

    Запеканку подавайте горячей.

17. Приятного аппетита!