Рецепт торта из баклажанов с рисом и фаршем

Варя Даладанова

Торт из баклажанов с рисом и фаршем

Name: торт из баклажанов с рисом и фаршем
Total time: 1 h
Yield: 11 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 500 г куриного фарша; 3 ст.л. растительного масла; соль и черный молотый перец, по вкусу; орегано и базилик, по вкусу; 4 баклажана; 6 зубчиков чеснока; 150 мл кипятка; 1 ст.л. майонеза; 1 ст.л. томатной пасты; 2 помидора, нарезать полукольцами; 250 г твердого сыра, натереть на терке; 300 г риса, предварительно отварить в подсоленной воде

11 отзывов

Закусочный торт - лучшее блюдо для лета. Этот баклажанный торт будет приятной неожиданностью на вашем столе. Экономное и оригинальное блюдо для ужина. Начинка из куриного фарша и риса с сыром, чесноком и томатами запекается в духовке внутри баклажанного слоя. Смотрите этот рецепт на видео!

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 35 мин

Общее время: 1 ч

Рецепт на 11 порций

Калорий: 319 ккал

Коллекция рецептов: вкусные рецепты, необычные торты, простой рецепт тортов.

Ингредиенты:

500 г куриного фарша
3 ст.л. растительного масла
соль и черный молотый перец, по вкусу
орегано и базилик, по вкусу
4 баклажана
6 зубчиков чеснока
150 мл кипятка
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. томатной пасты
2 помидора, нарезать полукольцами
250 г твердого сыра, натереть на терке
300 г риса, предварительно отварить в подсоленной воде

Как приготовить

Куриный фарш обжарить на растительном масле, посолить, добавить специи - перец, базилик, орегано и перемешать.
Предварительно очищенные баклажаны нарезать длинными пластинами толщиной 0,3-0,5 см, поместить в емкость с соленой водой на 15 минут. Затем подсушить нарезанные баклажаны на сухой сковороде с обеих сторон.
Мелко нарезать очищенный чеснок.
Для соуса обжарить нарезанный чеснок на растительном масле, влить 150 мл кипятка. Затем добавить майонез, томатную пасту, соль, перец, орегано и базилик по вкусу, перемешать и тушить 3 минуты.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
На дно и бока формы выложить ломтики баклажанов так, чтобы они выступали за края формы на 3-4 см. Оставить пару ломтиков для верха.
На баклажаны выложить половину риса и посыпать сыром.
Вторым слоем выложить мясной фарш и посыпать сыром.
Третьим слоем выложить помидоры, посолить и посыпать тертым сыром.
Сверху выложить оставшийся рис, залить соусом, закрыть верх выступающими ломтиками баклажанов и на незакрытые участки выложить остатки баклажанов.
Форму поместить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 25 минут.
Готовый торт остудить, перевернуть на блюдо дном вверх. Подавать, украсив зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Рецепт Торта из баклажанов с помидорами и сыром

Торт из баклажанов с помидорами и сыром

Баклажан — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Вафли — 6 шт.; Майонез — 5 ст.л.; Сыр твердый — 70 г; Чеснок — 2...

Блинный торт с фаршем

Фарш — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Сливки — 100 г; Молоко — 600 г; Кефир — 200 г; Мука — 400 г; Лук —...

Торт Кутузовский

яйца 3 шт.; сахар 2 стак.; мед жидкий 3 ст.л.; сода 2 ч.л.; масло сливочное 150 г; мука 0.5 л; сметана...

Торт Сметанник

яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; ванилин - по вкусу; сметана - 400 г; мука - 300 г...

Интересует что-то еще?

Торт из блинов

Для блинов:; Куриные яйца - 4 шт.; Сахар - 2 ст.л.; Сливочное масло - 3 ст.л.; Молоко - 2 стак. (200...

Как приготовить торт подружка

Мука — 400 г; Вишнёвый сироп — 50 мл; Вода — 150 мл; Сахар — 1 стак.; Сметана — 1 стак.; Яйцо — 2 шт.;...

Торт Рафаэлло

1 стак. сахара; 4 яйца; 1 стак. муки; 200 мл сливок жирности 33%; 200 г шоколада белого; 4 пакетика загустителя...

Готовим торт славянка

Мука пшеничная — 150 г; Сахар — 150 г; Крахмал картофельный — 30 г; Яичные белки — 7 шт.; Яичные желтки...

Торт Астория

Сметана — 300 г (бисквит); Сода — 1 ч.л. (бисквит); Сахар — 300 г (бисквит); Яйца — 2 шт. (бисквит);...

Рецепт торта анечка

Мука — 2-3 стак.; Сливочное масло или маргарин — 100 г; Мед — 100 г; Сметана — 500 г (2 ст.л. в тесто,...

Торт из баклажанов с рисом и фаршем

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии