Торт из баклажанов с помидорами и сыром

Как приготовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажан и помидоры ополосните, чеснок очистите и мелко порежьте или измельчите с помощью чесночного пресса.

2. 

   Баклажаны порежьте кружочками толщиной 5-7 мм.

3. 

   Обжарьте баклажаны в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

4. 

   Помидоры порежьте тонкими кружочками (желательно толщиной до 5 мм).

5. 

   Начинаем собирать торт. На подходящую по форме тарелку положите первую вафлю. Распределите по ней ровным слоем 1 ст. ложку майонеза.

6. 

   Сверху разложите обжаренные кружочки баклажанов. Сверху разложите маленькие кусочки чеснока.

7. 

   Накройте вторым вафельным листом, который снова смажьте майонезом, и выложите тонкие кружочки помидоров.

8. 

   Снова повторите процедуру с вафельным листом и третьим слоем выложите натертый на крупной терке твердый сыр.

9. 

   Следующий слой кружочки помидоров. И последний баклажаны с чесноком. Накройте последним вафельным листом.

10. 

    Сверху торт украсьте по желанию. Я смазала майонезом, цветочки сделала из вареной моркови и оставшихся кружочков баклажанов. А по кругу выложила натертый твердый сыр. Вы же можете украсить торт иначе, как вам больше нравится.

11. 

    Отправьте торт в холодильник для пропитки на 1 час. Слишком долго не стоит выдерживать торт перед подачей к столу, ведь вафельные лист очень тонкие, и им не нужно много времени, чтобы пропитаться.