Творожник
В этом году на Пасху по многолетней просьбе мужа готовила творожник. Для меня творожная пасха это спрессованный творог, сформированный в виде пирамиды. А для мужа как оказалось это вот такой творожник. Его бабушка всегда на праздник пекла именно его. Все мои предыдущие попытки приготовить творожную пасху подвергались критике. И вот счастье есть, муж счастлив, так как, наконец- то, я поняла он имел в виду. Готовила творожник по рецепту кумы, у которой муж увидел его, да и не только увидел. Правда тянула с его приготовлением долго, так как кум сказал, что очень многое зависит от творога и он может не получится. Короче напугал, а все оказалось очень легко и просто. Я брала рыночный творог, но думаю, что можно взять и магазинный, но только жирный. Выставлять не собиралась, но девочки уговорили, поэтому пошаговые делала для себя (очень люблю с пошаговыми). Ну что приступим.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 257 ккал
Ингредиенты:
- мука - 2 стак.
- творог - 500 г
- сахар - 4 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 120 г
- сахар - 1 стак.
- сахар ванильный - 1 пачка
- сода - 1 ч.л.
- лимонная цедра - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- изюм - по вкусу
Как приготовить
-
В миску кладем творог, яйца, сахар, лимонную цедру и ванильный сахар. Все перетираем блендером, но можно и просто все хорошо перемешать. По желанию можно добавить изюм.
-
Готовим крошку. В миску насыпать муку, сахар и соду и перемешать.
-
В мучную смесь натереть холодное сливочное масло. Перетереть до сухой крошки. Я не делала крошку, а просто все хорошо перемешала. Еще такую крошку очень удобно готовить в блендере/комбайне, масло не нагревается от рук и все получается очень здорово. Но у меня чашка блендера маленькая для такого количества ингредиентов.
-
Форму (у меня она размером 19х27) застелить пергаментом, можно это и не делать, но так потом удобнее достать творожник и нарезать его на кусочки. На дно высыпаем 2/3 теста, приминать не надо. На крошку выкладываем творог и разравниваем. На творог равномерно высыпаем оставшуюся крошку.
-
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, до золотистой корочки.
-
Остывший пирог вынимаем из формы и нарезаем на кусочки.
-
Приятного аппетита.
Песочное печенье 200 г; Масло сливочное 40 г; Яйцо куриное 1 шт.; Творог 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар...
Мука 300 г; Масло сливочное 130 г; Сахар 100 г; Молоко 750 мл; Сахар 150 г; Масло сливочное 100 г; Творог...
Творог — 400 г; Манная крупа — 3 ст.л.; Сахар — 4 ст.л.; Яйцо куриное — 3 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сухари...
овсяные хлопья 160 г; масло оливковое 2 ст.л.; мед 1 ст.л.; сода 1 щепотка; творог 400 г; сметана 2 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
дрожжи свежие - 50 г; сахар - 400 г; творог - 400 банок; йогурт - 200 г; рисовая мука - 200 г; масло...
Тесто; мука 160 г; сливочное масло 60 г; сахар 40 г; разрыхлитель 1/4 ч.л.; яйца 1 шт.; щепотка соли;...
сахар 150 г; масло сливочное 200 г; яйца куриные 3 шт.; разрыхлитель теста 10 г; мука 300 г; манка 30...
Сахар 1 стак.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Яичный желток 3 шт.; Яичный белок 4 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Творог...
сахар 75 г; яйца 2 шт.; цедра лимона 1 ст.л.; творог 200 г; крахмал кукурузный 40 г; малина 20 шт...
Глазурь сахарная зеленая (или желтая) Dr. Oetker - 1 упаковка; овсяное печенье - 300 г; Жемчужинки золотые...
Комментарии
Спасибо за рецепт
очень люблю творожник
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Какой замечательный рецепт. Моим любителям творожника с малиной обязательно понравится.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Mina, аппетитно - чудо!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Девочки, творожник — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Ванильные сырники с шоколадным соусом творог - 500 банок; ванилин - 1 пакет; яйцо - 2 шт.; сахар - по вкусу; мука - 5 ст.л.; шоколад - 50 г;...
Кукурузные сырники с вяленой грушей Груши вяленые 100 г; Творог 5-9% жирности 400 г; Творожная масса 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука кукурузная...