Приятное песочное тесто, податливое и вкусное. Можно вылепить простое печенье или, как у меня, с начинкой из любимой черники. Использовала на этот рецепт только часть теста, остальное покажу позже. Привожу ниже полный состав теста.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 611 ккал
Для теста просеянную муку соединяем с мелким сахаром.
Вбиваем яйцо со щепоткой соли.
Масло нетвердое отправляем кусочками к тесту.
По возможности месим ложкой, а потом помогаем рукой, добиваемся эластичности, но быстро, чтобы не сильно нагрелось масло от рук.
Колобок теста ставим в холодильник на несколько минут. Тесто такое вкусное, что можно увлечься им уже в сыром виде.
Отрезаем треть теста и раскатываем в пласт.
Вырезаем стаканом большие кружочки, четное число.
Из половины рюмкой вырезать маленькие отверстия.
Смазываем форму и переносим вначале полные кружочки.
Смазываем края каждого желтком.
Накрываем кружочками с отверстием, ничего прижимать не надо, тесто отлично склеится!
В центр насыпаем одним слоем ягоды.
В каждый песочник наливаем половину ложки джема или меда, или любого варенья.
Джем прекрасно растечется по ягодам, ничего перемешивать не надо!
Смазываем края снова желтком. Обрезки-кружочки тоже.
Выпекаем 15 18 минут при 180 С.
Переносим на тарелку остужаться. Высота печенья получается примерно с палец. Начинка не вытекает.
Пока завариваем свежий кофе.
Приглашаю присоединиться)
К кофепитию все готово!
Угощаемся)
Сегодня снова ходила за черникой.
Из остального теста я испекла тарт, но уже с другой ягодой!
Яйцо куриное 1 шт.; Сухой творог 200 г; Гречневая мука 30 г; Черника по вкусу...
печенье с лимонным вкусом 150 г; масло сливочное 80 г; сливочный сыр 600 г; сахар 180 г; яйца 4; сок...
Зернистый творог 100 г; Банановое пюре 50 г; Мягкий обезжиренный творог 100 г; Пшеничная мука 75 г; Сушеная...
Сливочное масло 240 г; Сахар 1,299 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 3 стак.; Соль 1/2 чайной...
Черника 300 г; Лимонно-мятный сок 20 мл; Сахарная пудра 120 г; Сахар коричневый 80 г; Агар-агар 1 ст.л.;...
Брусника - 500 г; Черника - 500 г; Сахар - 500 г; Вода - 1 стак. (200 мл)...
Яйца — 2 шт.; Молоко — 0,5 л; Соль — 1/3 ч.л.; Сода — 1 ст.л.; Уксус — 1/2 ч.л.; Мука — 2 стак.; Черника...
1 1/2 стак. муки; 1/2 стак. сахара; 1 1/2 ч.л. разрыхлителя; 1/2 ч.л. соды; 1/4 ч.л. соли; 1 стак. свежей...
Дрожжевое тесто для пирожков с черникой:; 1 кг муки; 0,5 л молока; 150 г сливочного масла; 120 г сахара;...
творог 500 г; сахар 100 г; мука 2 ст.л.; ванилин 1/2 г; яйца куриные 1 шт.; черника 90 г; сода 1/3 ч.л.;...
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Ummirtit, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Попробуйте рецепт брусники с черникой, это просто и вкусно.
Мой самый любимый рецепт песочников с черникой!!!
Я тоже так готовлю!
Ummirtit, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Делаю песочников с черникой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ummirtit громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Песочники с черникой просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Я недавно как раз делала песочников с черникой.
Ой...как вкусно!!! Обожаю песочников с черникой!!!!
Отлично. Очень понравилось.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Делаю песочников с черникой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Да песочников с черникой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать песочников с черникой постоянно.
Сегодня буду готовить!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать песочников с черникой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Вот это да! Какой красивый рецептик песочников с черникой! А вкусный и простой!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
200 г творога; 200 г твердого сыра; 120 г муки (4 ст.л.); 1 яйцо; 0,5 ч.л. соли; 0,5 ч.л. сахара...
Мука 300 г; Масло сливочное 130 г; Сахар 100 г; Молоко 750 мл; Сахар 150 г; Масло сливочное 100 г; Творог...