Рецепт песочников с черникой
ummirtit
ummirtit

Песочники с черникой

Приятное песочное тесто, податливое и вкусное. Можно вылепить простое печенье или, как у меня, с начинкой из любимой черники. Использовала на этот рецепт только часть теста, остальное покажу позже. Привожу ниже полный состав теста.

Сложность: Простой

Кухня: Домашняя

Общее время: 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 611 ккал

Ингредиенты:

  • сахар - 100 г
  • яичные желтки - ½ шт.
  • черника - 5 ч.л.
  • черничный джем - 3 ч.л.
  • растительное масло - ½ ст.л.
  • пшеничная мука - 300 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • сливочное масло - 150 г

Как приготовить

  1. Для теста просеянную муку соединяем с мелким сахаром.

  2. песочники с черникой

    Вбиваем яйцо со щепоткой соли.

  3. песочники с черникой

    Масло нетвердое отправляем кусочками к тесту.

  4. песочники с черникой

    По возможности месим ложкой, а потом помогаем рукой, добиваемся эластичности, но быстро, чтобы не сильно нагрелось масло от рук.

  5. песочники с черникой

    Колобок теста ставим в холодильник на несколько минут. Тесто такое вкусное, что можно увлечься им уже в сыром виде.

  6. песочники с черникой

    Отрезаем треть теста и раскатываем в пласт.

  7. песочники с черникой

    Вырезаем стаканом большие кружочки, четное число.

  8. песочники с черникой

    Из половины рюмкой вырезать маленькие отверстия.

  9. песочники с черникой

    Смазываем форму и переносим вначале полные кружочки.

  10. песочники с черникой

    Смазываем края каждого желтком.

  11. песочники с черникой

    Накрываем кружочками с отверстием, ничего прижимать не надо, тесто отлично склеится!

  12. песочники с черникой

    В центр насыпаем одним слоем ягоды.

  13. песочники с черникой

    В каждый песочник наливаем половину ложки джема или меда, или любого варенья.

  14. песочники с черникой

    Джем прекрасно растечется по ягодам, ничего перемешивать не надо!

  15. песочники с черникой

    Смазываем края снова желтком. Обрезки-кружочки тоже.

  16. песочники с черникой

    Выпекаем 15 18 минут при 180 С.

  17. песочники с черникой

    Переносим на тарелку остужаться. Высота печенья получается примерно с палец. Начинка не вытекает.

  18. песочники с черникой

    Пока завариваем свежий кофе.

  19. песочники с черникой

    Приглашаю присоединиться)

  20. песочники с черникой

    К кофепитию все готово!

  21. песочники с черникой

    Угощаемся)

  22. песочники с черникой

    Сегодня снова ходила за черникой.

  23. песочники с черникой

    Из остального теста я испекла тарт, но уже с другой ягодой!

Рецепт Сырников из гречневой муки с черникой без глютена
Сырники из гречневой муки с черникой без глютена

Яйцо куриное 1 шт.; Сухой творог 200 г; Гречневая мука 30 г; Черника по вкусу...

Рецепт Лимонного чизкейка с черникой
Лимонный чизкейк с черникой

печенье с лимонным вкусом 150 г; масло сливочное 80 г; сливочный сыр 600 г; сахар 180 г; яйца 4; сок...

Рецепт Сырников с сушеной черникой
Сырники с сушеной черникой

Зернистый творог 100 г; Банановое пюре 50 г; Мягкий обезжиренный творог 100 г; Пшеничная мука 75 г; Сушеная...

Рецепт Лимонного хлеба с черникой
Лимонный хлеб с черникой

Сливочное масло 240 г; Сахар 1,299 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 3 стак.; Соль 1/2 чайной...

Интересует что-то еще?

Мороженое с черникой
Мороженое с черникой

Черника 300 г; Лимонно-мятный сок 20 мл; Сахарная пудра 120 г; Сахар коричневый 80 г; Агар-агар 1 ст.л.;...

Брусника с черникой
Как приготовить бруснику с черникой

Брусника - 500 г; Черника - 500 г; Сахар - 500 г; Вода - 1 стак. (200 мл)...

Вареники с черникой
Вареники с черникой

Яйца — 2 шт.; Молоко — 0,5 л; Соль — 1/3 ч.л.; Сода — 1 ст.л.; Уксус — 1/2 ч.л.; Мука — 2 стак.; Черника...

Маффины с черникой
Готовим маффинов с черникой

1 1/2 стак. муки; 1/2 стак. сахара; 1 1/2 ч.л. разрыхлителя; 1/2 ч.л. соды; 1/4 ч.л. соли; 1 стак. свежей...

Пирожки с черникой
Пирожки с черникой

Дрожжевое тесто для пирожков с черникой:; 1 кг муки; 0,5 л молока; 150 г сливочного масла; 120 г сахара;...

Сырники с черникой
Рецепт сырников с черникой

творог 500 г; сахар 100 г; мука 2 ст.л.; ванилин 1/2 г; яйца куриные 1 шт.; черника 90 г; сода 1/3 ч.л.;...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
longarowa
longarowa

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

laret
laret

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

ucisen1980
ucisen1980

Ummirtit, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

gallon1971
gallon1971

Попробуйте рецепт брусники с черникой, это просто и вкусно.

Найкина Евгения
Найкина Евгения

Мой самый любимый рецепт песочников с черникой!!!
Я тоже так готовлю!

Танечка Непряхина
Танечка Непряхина

Ummirtit, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Таша Кулинич
Таша Кулинич

Делаю песочников с черникой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ummirtit громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Дария Хазиева
Дария Хазиева

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

ressur1994
ressur1994

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

vetochkina_78
vetochkina_78

Песочники с черникой просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Дина Шонина
Дина Шонина

Я недавно как раз делала песочников с черникой.

ringof2002
ringof2002

Ой...как вкусно!!! Обожаю песочников с черникой!!!!

urretti1974
urretti1974

Отлично. Очень понравилось.

gaplikova_83
gaplikova_83

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

endondend1977
endondend1977

Делаю песочников с черникой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

edisha
edisha

Да песочников с черникой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать песочников с черникой постоянно.

karolina87
karolina87

Сегодня буду готовить!

zhenya98
zhenya98

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

elizaveta70
elizaveta70

Прекрасный рецепт!
Лучше делать песочников с черникой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Тася Диденок
Тася Диденок

Вот это да! Какой красивый рецептик песочников с черникой! А вкусный и простой!

ekaterincheva_85
ekaterincheva_85

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Сырно-творожные сырники Сырно-творожные сырники

200 г творога; 200 г твердого сыра; 120 г муки (4 ст.л.); 1 яйцо; 0,5 ч.л. соли; 0,5 ч.л. сахара...

Немецкий маковый творожник Немецкий маковый творожник

Мука 300 г; Масло сливочное 130 г; Сахар 100 г; Молоко 750 мл; Сахар 150 г; Масло сливочное 100 г; Творог...