Паклина Людмила

Миндальные пирожные с малиной

Name: миндальные пирожные с малиной
Total time: 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: миндаль — 10 г; фундук — 10 г; сахарная пудра — 125 г; сахар — 65 г; яйцо — 2 шт.; какао — 3 г; молоко — 200 мл; крахмал — 12 г; сахар ванильный; малина — 100 г

9 отзывов

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 262 ккал

Ингредиенты:

миндаль — 10 г
фундук — 10 г
сахарная пудра — 125 г
сахар — 65 г
яйцо — 2 шт.
какао — 3 г
молоко — 200 мл
крахмал — 12 г
сахар ванильный
малина — 100 г

Как приготовить

Орехи измельчаем в блендере. Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 1 столовой ложкой сахара
2. Ореховую массу смешиваем с какао и сахарной пудрой. Потом добавляем взбитые белки и превращаем в однородную массу
3. Борта форм для выпекания прокладываем пергаментом и наполняем получившимся кремом. Ставим формы на противень и запекаем в духовке 10-15 минут при 190 градусах. Когда пирожные готовы, выключаем духовку и даем выпечке дойти при падающей температуре
4. Молоко в сотейнике ставим на средний огонь, насыпаем 50 г сахара, ванильный сахар и 1 столовую ложку крахмала. Доводим до загустения, активно помешивая. Не даем молоку закипеть. Когда масса по консистенции будет напоминать клейстер, снимаем с плиты и даем немного остыть
5. Готовые пирожные вынимаем из формы и покрываем кремом. Даем немного пропитаться
6. Порционную тарелку посыпаем какао и сахарной пудрой, выкладываем на нее пирожные
7. Напоследок украшаем блюдо свежей малиной и подаем к столу. Приятного аппетита!

Брауни с малиной и творожной прослойкой

мука - 100 г; соль - ¼ ч.л.; разрыхлитель - ½ ч.л.; сода - ¼ ч.л.; шоколад черный горький 70% - 180 г;...

Брауни со сливочным сыром и малиной

Для шоколадного теста; пшеничная мука 100 г; соль 1/4 ч.л.; разрыхлитель 1/2 ч.л.; сода 1/4 ч.л.; шоколад...

Брауни с темным пивом и малиной

масло сливочное - 180 г; шоколад темный - 200 г; сахар - 200 г; мука - 125 г; какао - 40 г; разрыхлитель...

Королевские пирожные

желтки 3 шт.; сметана 200 г; сливочное масло 200 г; мука 3 стак. (1 ст.=250 мл); соль 0,5 ч.л.; яблоки...

Интересует что-то еще?

Клубничные пирожные

сливочного масла — 4 ст.л.; сахара — 1/4 стак.; цедры лайма — 1 ст.л.; Для начинки:яичных желтка — 2...

Как приготовить кокосовые пирожные

яйцо - 2 шт.; кокосовая стружка - 50 г; пармезан - 50 г; сахар - 50 г...

Пирожные на кефире

банка сгущенного молока (около 350 г); 300 г муки; 250 мл кефира; 200 г сахара; 2 яйца; 100 г сливочного...

Готовим пирожные трубочки

сахар - 1 г; вода - 4 ст.л.; лимонная кислота - по вкусу...

Яблочные пирожные

разрыхлитель - 1 ст.л.; яблоки - 4 шт.; мука - 500 г; сахар - 6 ст.л.; апельсины - 2 шт.; сметана - 250...

Рецепт овсяных пирожных

кипяток - 100 мл; творог - 250 г; яблоки - 1 шт.; отруби - 1 ст.л.; оливковое масло - 2 ч.л.; яичные...

Миндальные пирожные с малиной

Ингредиенты:

Как приготовить

Интересует что-то еще?

Комментарии