Рецепт брауни с соленой карамелью
anyuta78
anyuta78

Брауни с соленой карамелью

ОЧЕНЬ вкусный вариант этого знаменитого американского десерта. Мне особенно понравилась прослойка солоноватой карамели, великолепно гармонирующей с выраженным шоколадным вкусом самого брауни. Для всех любителей брауни во всем их многообразии!) Попробуйте!

Сложность: Простой

Кухня: Американская

Общее время: 2 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий: 232 ккал

Коллекция рецептов: простые рецепты, простой рецепт пирожных.

Ингредиенты:

  • шоколад горький - 200 г
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 200 г
  • мука - 130 г
  • какао - 3 ст.л.
  • молоко - 30 мл
  • соль - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 85 г
  • сливки - 160 мл
  • вода - по вкусу
  • карамель - по вкусу

Как приготовить

  1. Растопить на водяной бане или на очень слабом огне шоколад с небольшим количеством воды.

  2. брауни с соленой карамелью

    Яйца растереть с сахаром.

  3. брауни с соленой карамелью

    Добавить к яичной смеси растопленный шоколад. Перемешать.

  4. брауни с соленой карамелью

    Затем добавить муку и какао. Как следует размешать.

  5. брауни с соленой карамелью

    Добавить острый перец и молоко.

  6. брауни с соленой карамелью

    Готовим карамель. В кастрюле с толстым дном поставить растапливаться сахар с водой. Как только начнет карамелизоваться, добавить полную чайную ложку соли, масло комнатной температуры, и в конце - сливки. Осторожно все перемешиваем и выключаем карамель.

  7. брауни с соленой карамелью

    Подготавливаем форму для выпечки. Для этого надо застелить форму пищевой фольгой и смазать немного слив. маслом.

  8. брауни с соленой карамелью

    Выложить в форму половину шоколадной смеси. Сверху - половину карамели.

  9. брауни с соленой карамелью

    Затем - оставшуюся часть шоколадной смеси и снова сверху карамель. Аккуратно размешать вилкой всю смесь. Получаем эффект "мрамора") Выпекать брауни в разогретой до 180 С духовке 30-40 мин

  10. брауни с соленой карамелью

    Готовый брауни полностью остудить. Нарезать на характерные квадратики и подавать... Приятного аппетита.

Рецепт Пирожного Брауни трехслойное
Пирожное Брауни трехслойное

мука - 60 г; сахар - 90 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; молоко - 60 мл; масло сливочное - 60...

Рецепт Брауни с вишней и миндалем
Брауни с вишней и миндалем

яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 60 г; шоколад темный - 100 г; пшеничная мука - 60 г; разрыхлитель - 1...

Рецепт Брауни с клубникой
Брауни с клубникой

200 г темного шоколада; 120 г сливочного масла комнатной температуры; 1 стак. сахара; 2 яйца; 1/4 ч.л....

Рецепт Брауни с шоколадом
Брауни с шоколадом

Горький шоколад — 200 г; Сливочное масло — 200 г; Яйца — 3 шт.; Мука — 125 г; Сахарная пудра — 180 г;...

Интересует что-то еще?

Шоколадные брауни
Шоколадные брауни

масло сливочное - 165 г; шоколад темный - 200 г; яйцо - 3 шт.; сахар - 165 г; мука - 2 ст.л.; какао-порошок...

Шоколадный брауни
Как приготовить шоколадного брауни

для теста; Сливочное масло 150 г; Шоколад черный 100 г; Сахар 150 г; Яйца 3 шт.; Мука пшеничная 100 г;...

Брауни с арахисом
Брауни с арахисом

Соленый арахис 100 г; Сливочное масло 50 г; Горький шоколад 230 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 80 г; Пшеничная...

Брауни с творогом
Готовим брауни с творогом

Мука — 150 г; Сливочное масло — 120 г; Черный шоколад — 120 г; Сахар — 50 г; Яйца — 2 шт.; Разрыхлитель...

Брауни с вишней
Брауни с вишней

какао (порошок) 250 г; мука 150 г; яйца куриные 2 шт.; масло сливочное 150 г; вишня 250 г; соль 1 ще...

Рисовый брауни
Рецепт рисового брауни

рис (круглозерный) 60 г; вода 140 мл; крупа манная 30 г; крахмал 1 ст.л.; яйца куриные 2 шт.; сахар 100...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Куйвамцуки Василиса
Куйвамцуки Василиса

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю брауни с соленой карамелью)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Панченко Антонина
Панченко Антонина

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Озеранчук Катарина
Озеранчук Катарина

Большое спасибо за рецепт!
брауни с соленой карамелью просто супер!!!

Фруктово-ягодное пирожное с фисташками на лимонно-белковой основе Фруктово-ягодное пирожное с фисташками на лимонно-белковой основе

сахарная пудра - 130 г; лимоны - ½ шт.; фисташки - 50 г; сливки - 33 мл; молоко сгущенное - 2 ст.л.;...

Пирожное Гороховая феерия Пирожное Гороховая феерия

горох - 150 г; вода - 750 мл; хурма - 2 шт.; лимонный сок - 4 веточки; апельсиновый сок - 75 мл; апельсиновая...