Оладьи из куриной печени
Общее время: 35 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 151 ккал
Коллекция рецептов: оладьи из муки, куриные оладьи, печеночные оладьи, простой рецепт оладий.
Ингредиенты:
- Печень куриная 500 г
- Сало 60 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Перец болгарский 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молотая паприка по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль щепотка
- Горчичное масло для жарки
- Мука из твердых сортов пшеницы Semola 30 г
- Салат для подачи
- Укроп для украшения
Как приготовить
-
Куриную печень тщательно промыть, удалить жилки и пленки. С кусочка свиного сала срезать шкуру. Лук и чеснок почистить.
-
В мясорубке смолоть печенку, сало и пряные овощи. Лучше использовать насадку с мелкими отверстиями.
-
В подготовленную печеночную массу вбить яйцо, добавить тертый на средней терке болгарский перец, посолить и приправить молотой паприкой и черным перцем.
-
Всыпать в рабочую чашу муку твердых сортов дурум или семолину - перемешать и дать оладьевой массе постоять 5-7 минут. Можно использовать и обычную пшеничную муку или же манную крупу.
-
В сковороде нагреть на умеренной температуре горчичное масло, жарить оладьи с двух сторон до легкой румяной корочки. Для жарки можно использовать кулинарное кольцо или специальные формы, если планируете подавать как закуску на праздничный стол.
-
Готовые оладьи из куриной печени гарнировать овощным салатом, украсить веточкой свежего укропа и подавать горячими.
-
Рецепт "Оладьи из куриной печени" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Куриная печень — 800 г; Репчатый лук — 1 шт.; Молоко — 150 мл; Хмели-сунели — 1 ч.л.; Панировочные сухари...
Говяжья печень 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 100 мл; Вода 100 мл; Яйцо 1 шт.; Растительное масло...
Геркулес — 150 г; Кефир или йогурт — 2-3 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Творог — 100 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
кабачки; 2 яйца; 1,5 стак. муки; сахар; 0,5 ч.л. соли...
Интересует что-то еще?
Печень 500 г; Пшеничная мука по вкусу; Соль 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло...
Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.; Сметана 180 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар тростниковый 4 ст.л.;...
Кабачки — 700 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Мука — 1/3 стак.; Соль — По вкусу; Укроп — 1/3 стак.; Яйца —...
манная крупа - 5 ст.л.; яйцо - 2 шт.; фруктоза - 2 ч.л.; оливковое масло - по вкусу...
Яблоки 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 ст; Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Масло сливочное 40...
тыква 400 г; яйцо 1 г; мука 150 г; сахар 1 ст.л.; масло сливочное 2 ст.л.; ваниль по вкусу; соль 1 щеп;...
Комментарии
Спасибо вам, lida, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для оладий из куриной печени уже имеются в наличии.
Все понятно и наглядно.
Готовить с lida одно удовольствие!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт морковных оладий.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Сделала оладьи из куриной печени впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Сделала по вашему рецепту оладьи из куриной печени, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Lida, Рецепт просто прелесть!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим оладьи из куриной печени, спасибо огромное за рецептик!!!!
Приготовила оладьи из куриной печени на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Lida, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила оладьи из куриной печени!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать оладьи из куриной печени.
Раньше думала, что оладьи из куриной печени, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Оладьи из тыквы с манкой Тыква — 300 г; Яйцо — 1-2 шт.; Манная крупа (манка) — 4 ст.л.; Мука пшеничная — 3 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.;...
Шотландские оладьи на молоке #Пшеничная мука - 1.5 стак. (200 мл); Разрыхлитель - 2 ч.л.; Яйца - 1 шт.; Соль - по вкусу; Сахарная...