Кукурузные оладьи с сыром моцарелла

Как приготовить

1. Продукты для оладьей

2. 

   Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Высыпаем в кипящую воду кукурузную крупу и варим 15-20 минут.

3. 

   Когда полента остынет, переложим ее в большую миску, добавим муку,

4. 

   потом молоко и растительное масло

5. 

   потом яйцо и все тщательно перемешиваем.

6. 

   Добавим кукурузу и еще раз хорошенько взобьем.

7. 

   В большую сковороду добавим оливкового масла и нагреем его. Столовой ложкой аккуратно нальем тесто. Отрегулируем огонь до среднего уровня. Оладьи нужно обжарить с обеих сторон в течение 2-х минут. Когда оладьи готовы, переложим их на тарелку.

8. 

   Нагреем духовку до температуры 180 градусов. Берем противень и уложим на него слой оладьей, а сверху на каждый уложим по кусочку сыра Моцарелла. Ставим противень в духовку на 10 минут. За это время кукурузные оладьи с сыром Моцарелла и приобретут нужную кондицию.

9. 

   Пока оладьи запекаются, приготовим анчоусы. В маленькую кастрюльку или в сковородку положим сливочное масло и обжарим филе рыбы с обеих сторон.

10. 

    Вынимаем оладьи из духовки, укладываем на сервировочную тарелку, сверху, на оладьи, кладем, анчоусы и поливаем маслом, на котором жарили рыбу. Все. Блюдо готово. Приятного аппетита.