Рецепт сербской питы
Харина Саша
Харина Саша

Сербская пита

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 5 порций

Калорий: 268 ккал

Коллекция рецептов: простые рецепты, простой рецепт лепешек.

Ингредиенты:

  • 2 стак. воды
  • щепотка соли
  • 500 - 600 гр. муки
  • 300 гр. творога
  • 5 ст.л. сахара
  • 3 яйца
  • 100 гр. сметаны
  • 200 гр. рафинированного растительного масла

Как приготовить

  1. Замешиваем тесто. Соль растворяем, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть мягче, чем на пельмени. Муку убираем, больше нам она не пригодится.

  2. сербская пита

    2. Тесто заворачиваем в пленку и оставляем на 30 минут отдохнуть.

  3. сербская пита

    3. Готовим начинку. Смешиваем все ингредиенты, взбиваем их вилкой.

  4. сербская пита

    4. Раскатываем тесто в "колбаску" и нарезаем на 12 шайб. Поверхность стола смазываем растительным маслом. Каждую порцию теста смазываем обильно растительным масло и складываем попарно. Первую пару (порцию) начинаем растягивать.

  5. сербская пита

    5. На столе начинаем растягивать тесто.

  6. сербская пита

    6. Еще смазываем тесто с двух сторон растительным маслом и переносим нашу лепешку на полотенце и начинаем края растягивать.

  7. сербская пита

    7. Тянем.

  8. сербская пита

    8. По всему краю теста растягиваем. Равномерно

  9. сербская пита

    9. При необходимости смазываем еще растительным масло и опять тянем!

  10. сербская пита

    10. Тесто тянем, до тех пор пока оно не становиться вот таким прозрачным (как пергамент).

  11. сербская пита

    11. Наносим начинку. Начинка должна быть не густая (можете добавлять сметану или яйца)

  12. сербская пита

    12. Начинку нанесли по всему периметру теста.

  13. сербская пита

    13. Двумя руками с одной стороны поднимаем полотенце. И сворачиваем нашу тонкую лепешку с начинкой в рулет.

  14. сербская пита

    14. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень.

  15. сербская пита

    15. Выкладываем петлей.

  16. сербская пита

    16. или вот такой улиткой

  17. сербская пита

    17. Выпекаем в хорошо разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

  18. сербская пита

    18. Вот и все готово!

  19. сербская пита

    19. Приятного Вам аппетита!

Рецепт Питы с куриной печенью и сметанно-горчичным соусом
Пита с куриной печенью и сметанно-горчичным соусом

дрожжи свежие - 30 г; мука - 2 шт.; масло растительное - 50 мл; вода - 200 мл; сметана - 200 г; горчица...

Рецепт Питы с ветчиной, овощами и кукурузой
Пита с ветчиной, овощами и кукурузой

для теста:; вода (теплая) 1 стак.; масло оливковое 1 ст.л.; дрожжи 1,5 ч.л.; сахар 1,5 ч.л.; соль 1 ч.л.;...

Рецепт Питы с курицей, баклажаном и зеленью
Пита с курицей, баклажаном и зеленью

Баклажаны 1 шт.; Зеленая стручковая фасоль 200 г; Черемша по вкусу; Шпинат 1 пучок; Курица 500 г; Пита...

Рецепт Питы с салатом из рукколы и горбуши
Пита с салатом из рукколы и горбуши

4 питы; 4 сваренных куриных яйца; 350г горбуши горячего копчения; 300г творога (9% жир.); 50г сливок...

Интересует что-то еще?

Пита с курицей, сыром и овощами
Пита с курицей, сыром и овощами

пита 2 шт.; куриное филе 150 г; сыр твердый 100 г; помидор 1 шт.; сыр творожный сливочный 50 г; зелень...

Пита с фасолевыми котлетами
Как приготовить питу с фасолевыми котлетами

фасоль консервированная — 400 г; перец болгарский — 1 шт.; пита — 1 шт.; чеснок — 5 зубчик; яйцо — 2...

Пита с курицей и овощами
Пита с курицей и овощами

Пшеничная мука 200 г; Оливковое масло 2 столовые ложки; Вода 1/2 стак.; Филе куриной грудки 2 шт.; Сладкий...

Начинка для хлеба пита
Готовим начинку для хлеба пита

Огурцы 3 шт.; Козий сыр 100 г; Хлеб питта 6 шт.; Помидоры черри 200 г; Томатный сок 6 ст.л.; Оливки 10...

Арабский хлеб — пита
Арабский хлеб — пита

На 16-18 шт. маленького размера:; 5 стак. муки; 2 ст.л. сухих дрожжей; 2 ч.л. соли; 1 ст.л. сахара; 2...

Пита с начинкой
Рецепт питы с начинкой

мука - 1 кг; оливковое масло - 5 шт.; дрожжи свежие - 1 пакет; вода - 650 г; соль - 1 г...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Гарифуллина Вита
Гарифуллина Вита

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

nomishidr1989
nomishidr1989

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

kibireva_76
kibireva_76

Сербскую питу готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
сербскую питу у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Галя Рязанцева
Галя Рязанцева

Вчера был день сербской питы.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

ebadirya1983
ebadirya1983

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

yidrelad
yidrelad

Внесу в копилочку питу, объеденье.

kaminskaya_70
kaminskaya_70

Спасибо, попробую приготовить сербскую питу супругу по вашему рецепту.

Пита с ветчиной, овощами и кукурузой Пита с ветчиной, овощами и кукурузой

для теста:; вода (теплая) 1 стак.; масло оливковое 1 ст.л.; дрожжи 1,5 ч.л.; сахар 1,5 ч.л.; соль 1 ч.л.;...

Пита с курицей, сыром и овощами Пита с курицей, сыром и овощами

пита 2 шт.; куриное филе 150 г; сыр твердый 100 г; помидор 1 шт.; сыр творожный сливочный 50 г; зелень...