Творожные галеты со сливами
Галеты это очень быстрые пироги. Тесто для галет делается мгновенно, в начинку можно положить, что душа пожелает, над формовкой галеты можно особо не стараться, выпекаются галеты очень быстро. В общем, одни сплошные плюсы. Идеальный вариант для домашнего чаепития, к тому же принцип мало тесто - много начинки всегда подкупает, согласны? Тогда готовить! Я предлагаю сделать сладкие сливовые галеты на творожном тесте. За рецепт благодарю Юлию Аркадьеву из инстаграма. Конкурс заканчивается, поэтому я снова и наверно в последний раз поздравляю компанию Lesaffre с юбилеем и, надеюсь, что это не последний их вдохновляющий конкурс. Успехов!
Время подготовки: 2 ч
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 2268 ккал
Ингредиенты:
- творог 9% - 200 г
- сливочное масло - 200 г
- мука - 200 г
- яйца куриные - 2 шт.
- соль - ½ ч.л.
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- сливы - ½ кг
- кукурузный крахмал - 1 ст.л.
- сахар коричневый - 6 ч.л.
- сахарная пудра - по вкусу
Как приготовить
-
Сливы помыть, очистить от косточек, каждую сливу разделить на 4 части.
-
Приготовить тесто. Творог (нужно брать классический творог 5-18% жирности) перетереть через сито, либо взбить в блендере до однородной консистенции. Я взбила в комбайне насадкой весло с гибким краем.
-
Добавить к творогу размягченное до комнатной температуры масло, снова хорошо взбить.
-
Добавить по одному куриные яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто.
-
Смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять в масляно-творожную смесь.
-
На низких оборотах вмешать муку в тесто. Долго не мешать!
-
Тесто должно получиться липким и негустым. Выложить тесто на пищевую пленку, завернуть и поместить в холодильник минимум на 2 часа.
-
Духовку разогреть до 200 С. Тесто разделить на 6 равных частей.
-
Каждую часть раскатать в круг толщиной 3-5 мм, присыпать немного крахмалом и выложить плотно внахлест ломтики слив. Сверху присыпать 1 ч. л. коричневого сахара.
-
Завернуть края теста к центру внахлест, образуя галету.
-
С оставшимися 5-ю кусками теста поступить аналогично и осторожно выложить галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Выпекать галеты при 200 С примерно 20 минут, до румяного золотистого цвета. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой (по желанию), подавать.
мука - 120 г; яблоки - 1 шт.; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 25 ст.л.; абрикосовый...
Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки; Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки; Тертая цедра...
мука 170 г; масло сливочное 155 г; сахар 140 г; яйцо 1 шт.; разрыхлитель теста 1 ч.л.; миндаль 40 г;...
Творог 500 г; Тыква очищенная 150 г; Сливы 5-6 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 3 ст.л.; Соль (щепотка);...
Интересует что-то еще?
манная крупа - 100 г; пшеничная мука - 100 стак.; сахар - 1 стак....
масло сливочное 125 г; сахар 120 г; яйца 2; мука 150 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; жирные сливки 2 ст.л.;...
рис арборио - 180 г; сахар ванильный ТМ Haas - 1 пакет; лимоны - 1 шт.; сахар - 140 г; молоко - 450 мл;...
Слива 400 г; Мука пшеничная высшего сорта 400 г; Масло сливочное 250 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 4 шт.;...
мука блинная 12 ст.л.; масло сливочное 100 г; яйца куриные 1 шт.; кефир 1 стак.; сахар 5 ст.л.; ваниль...
Мука пшеничная — 300 г; Сливы — 5-6 шт.; Масло сливочное — 70 г; Желток — 1 шт.; Молоко — 160 мл; Сахарная...
Комментарии
Обалденно, вкусно! nuredi1975, вы кудесница!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Nuredi1975, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от творожных галет со сливами!
Хлеб с творогом и овсяными хлопьями овсяные хлопья - 1 стак.; мука - 2 ½ стак.; творог зерненый - 1 стак.; масло сливочное - 40 г; яйцо -...
Чесночный хлеб с травами мука (пшеничная) 450 г; овсяные хлопья 50 г; молоко коровье 185 мл; вода 105 мл; масло растительное 3...