Рецепт кофейного кекса с корично-сметанным соусом
Оксана Смирнова
Оксана Смирнова

Кофейный кекс с корично-сметанным соусом

Невероятно нежный и ароматный кекс! Для любителей кофейной выпечки и не только. А не менее интересный соус отлично дополняет выпечку.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий: 547 ккал

Коллекция рецептов: кексы на сметане, простой рецепт кексов.

Ингредиенты:

  • мука - 1 стак.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар коричневый - 1 стак.
  • кофе растворимый - 2 ч.л.
  • вода - 2 ст.л.
  • сливочное масло «Домик в деревне» - 100 г
  • соль - 1 щепотка
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • сметана 20% «Домик в деревне» - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • вода - 100 мл
  • сметана «Домик в деревне» - 2 ст.л.
  • какао-порошок - 2 ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • кукурузный крахмал - 1 ч.л.
  • сахар - 3 ч.л.

Как приготовить

  1. Все продукты должны быть комнатной температуры.

  2. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Мягкое сливочное масло Домик в деревне взбить с коричневым сахаром до побеления. Добавить сметану Домик в деревне, еще раз хорошо перемешать.

  3. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Кофе развести в 2 ст. ложках кипятка, добавить щепотку соли и немного остудить. Добавить кофе к масляной смеси, хорошо перемешать.

  4. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    По 1 вводить в тесто яйца и каждый раз взбивать до полного их растворения и пышности.

  5. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Всыпать просеянную муку с корицей и разрыхлителем.

  6. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Смешать тесто до гладкости.

  7. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, вылить тесто в форму. Выпекать кекс при 180 С, примерно 35 45 минут. Время выпечки относительное и зависит от вашей духовки. Готовность кекса проверить зубочисткой.

  8. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Далее готовим соус для кекса.

  9. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    В ковшике смешать все сухие составляющие, кроме сметаны. Залить холодной водой, размешать до однородности и поставить на огонь. Как только соус начнет закипать, он сразу же загустеет.

  10. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Снять с огня, остудить, только потом добавить сметану Домик в деревне и перемешать. Соус готов.

  11. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Готовый кекс вынуть из формы, дать остыть.

  12. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Полить соусом остывший кекс.

  13. кофейный кекс с корично-сметанным соусом

    Приятного аппетита!

Рецепт Шоколадна-кофейного кекс
Шоколадно-кофейный кекс

Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 190 г; Сливочное масло 150 г; Пшеничная мука 200 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молоко...

Рецепт Безглютенового кекса
Безглютеновый кекс

Сахар 1 стак.; Сливочное масло 120 г; Мука без глютена 1/2 стак.; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 5 столовых...

Рецепт Кекса с черносливом
Кекс с черносливом

Мука миндальная 100 г; Чернослив (без косточек) 500 г; Сливки 33%-ой жирности 200 мл; Яйца куриные 4...

Рецепт Мандаринового кекса
Мандариновый кекс

Изюм светлый 50 г; Изюм темный 50 г; Кумкват засахаренный 50 г; Мандарины 3 шт.; Яйцо куриное 3 шт.;...

Интересует что-то еще?

Шоколадный кекс
Шоколадный кекс

Ванильный экстракт 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Винный уксус 1 столовая ложка; Сода 1,5 ч.л.; Сахар 300 г; Яйцо...

Кекс на ряженке
Как приготовить кекс на ряженке

225 г муки; 200 мл ряженки 4%; 200 г любых сушеных/вяленых ягод, изюма, цукатов или сухофруктов; 150...

Банановый кекс
Банановый кекс

яйца куриные - 2 шт.; бананы - 2 шт....

Мраморный кекс
Готовим мраморный кекс

яйца куриные - 1 шт.; сахар - 1 г; сода - 1 ч.л.; сыворотка - 1 шт.; какао - 4 ч.л.; корица - 1 ч.л.;...

Кекс за 5 минут
Кекс за 5 минут

Мука пшеничная высшего сорта 4 ст. л; Сахар 4 ст. л; Какао 3 ст. л; Яйцо куриное 1 шт.; Молоко 3 ст....

Кекс с хурмой
Рецепт кекса с хурмой

Хурма 200 г; Сахар 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 250 г; Масло растительное 120 мл; Яйцо куриное...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Тоня Петришина
Тоня Петришина

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

nisofise
nisofise

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

urara
urara

Отлична идея!

Анька Солодкая
Анька Солодкая

Попробуйте кекс за 5 минут, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

missoron
missoron

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Дария Шанявская
Дария Шанявская

Спасибо, рецептик замечательный

Василенко Лара
Василенко Лара

Как красиво!

Владиславская Нина
Владиславская Нина

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

katarina84
katarina84

Оксана, классный рецепт кофейного кекса с корично-сметанным соусом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

solyil
solyil

УУУХХХ вот это кофейный кекс с корично-сметанным соусом.
Супперрр…спасибо…

pursact
pursact

Оксана, большое спасибо!

Ольга Мамонтова
Ольга Мамонтова

Оксана!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила кофейный кекс с корично-сметанным соусом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Оксана спасибо вам огромное!

puzenko_74
puzenko_74

Спасибо Оксана, ты меня спасла!!!

ororo1998
ororo1998

Оксана, кофейный кекс с корично-сметанным соусом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Дария Хазиева
Дария Хазиева

Оксана, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

galya99
galya99

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Кексы на кефире в формочках День и ночь Кексы на кефире в формочках День и ночь

Кефир - 2 стак. (200 мл); Манка - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Маргарин - 100 г; Яйца...

Кексы с облепихой Кексы с облепихой

180 г маргарина; 200 г сахара; 2 яйца; 15 г ванильного сахара; 1/2 ч.л. соды; 1 щепотка соли; 2 стак....