Дрожжевые булочки с сыром
Дрожжевые булочки с сыром - это маленькие булочки, запеченные вместе в одной форме и посыпанные ароматным сыром.
{h3}Сдобные булочки с сыром{/h3}
Булочки дополнят первое или второе блюдо, а также станут маленьким перекусом или дополнением к чашечке чая.
Булочки готовятся из простого дрожжевого теста. Сверху можно посыпать сыром. Сыр лучше всего выбирать из твердых сортов, ароматный и вкусный. Идеально подойдет пармезан. После запекания пармезан не липнет к пальцам и не тянется. Их очень удобно брать руками и отрывать от общей массы.
Еще больше рецептов вкусных булочек:
{ul}{li}булочки для гамбургеров и ход-догов;{/li}{li}слоеные улитки с колбасой и сыром;{/li}{li}дрожжевые булочки с колбасой и сыром.{/li}{/ul}
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 240 ккал
Коллекция рецептов: рецепты на ужин, булочки из дрожжевого теста, простой рецепт булочек.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 500 г
- Вода 300 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахарный песок 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Сливочное масло 50 г
- Сыр тертый 50 г
- Желток куриного яйца 1 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Перекус, Ужин
Как приготовить
-
В теплую воду добавить сахар, соль и дрожжи. Оставить на 10 минут на столе. Температура воды 35-45 С.
-
Просеять мук и замесить плотное тесто.
-
Смазать тесто растительным маслом и отправить в тепло на час. Накрыть миску чистым полотенцем, чтобы тесто не подсыхало.
-
Обычно тесто увеличивается в объеме примерно в 2 раза. Для удобства раскатки можно разделить тесто на несколько частей. Поверхность, где будете раскатывать тесто, смазать небольшим количеством растительного масла.
-
Тесто раскатать в пласт толщиной не более 5 миллиметром. Вырезать круги диаметром примерно 5-7 сантиметров. Ножом на каждом круге сделать нарез до середины. Каждый кружок смазать растопленным сливочным маслом.
-
Формируем булочки. Кружок немного растянуть.
-
Намотать на палец.
-
Снять с пальца и получается некое подобие розочки. Это будет одна булочка. Сразу выложить ее в форму. Диаметр формы 26 сантиметров.
-
Сформировать булочки из всего теста и плотно уложить их в форму. Смешать взболтанный желток с 2 чайными ложками растопленного сливочного масла. Оставить при комнатной температуре примерно на 30 минут, накрыв форму полотенцем.
-
Печь около 30 минут при температуре 185 С. В конце выпечки посыпать булочки натертым сыром и отправить в духовку на 3-5 минут.
-
Дрожжевые булочки с сыром можно кушать как горячими так и в остывшем виде.
Булочки для гамбургеров (или другие круглые булочки) 2 шт.; Сосиски молочные 2 шт.; Помидор свежий (крупный)...
150 г сливочного сыра; 75 г сливочного масла; 75 г сахарной пудры; 100 г сливочного сыра; 150 г изюма;...
Маслины без косточек 60 г; Вяленые помидоры в масле 60 г; Пшеничная мука 375 г; Сыр маскарпоне 200 г;...
яйца 2 шт.; мука 7-9 стак.; вода 3 стак.; сахар 1/2 стак.; масло растительное 6 ст.л.; дрожжи 2 ст.л.;...
Интересует что-то еще?
молоко - 250 мл; сыр брынза - 100 г; сыр - 100 г; сахар - 5 ст.л.; соль морская - ½ ч.л.; кукурузная...
тунца — 150 г; зеленый болгарский перец — 1 шт.; яйца — 2 шт.; огурчиков — 6 шт. (малосольных); горчицы...
соль — 1 1/2 ч.л.; сахар — 3 ст.л.; растворимые дрожжи — 2 ч.л.; яйцо — 1 шт.; несоленое сливочное масло...
Мука - 400 г; Сухие дрожжи - 7 г; Сахар - 50 г; Соль - 0.5 ч.л.; Куриные яйца - 2 шт.; Сливочное масло...
пшеничная мука - 100 стак.; кукурузная мука - 100 г; масло сливочное - 5 ст.л.; соль - ½ ч.л.; разрыхлитель...
2 стак. молока; 1 кг муки; 0.5 стак. сахара; 3 яйца; 50 г свежих дрожжей; 1 стак. растительного масла;...
Комментарии
Спасибочки :)
Дрожжевые булочки с сыром для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Предлагаю попробовать булочки фаршированные сосисками, помидорами и сыром в микроволновке. Мне очень нравится.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Oksana.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Настя, спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла дрожжевые булочки с сыром. Вот я ему и приготовлю.
Oksana, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Oksana, я только смотрела рецепт, но уже хочу дрожжевые булочки с сыром приготовить!
Самые пушистые и вкусные булочки с начинкой из масла вода - 350 мл; дрожжи свежие - 15 г; коньяк - 20 мл; масло растительное - 1 ст.л.; соль - 1 ст.л.; сахар...
Булочки Бриош Вода — 250 мл; Молоко — 60 мл; Сухие дрожжи — 2 ч.л.; Сахарная пудра — 2,5 ст.л.; Мука пшеничная — 450...