Рецепт вегетарианских блинов
avocado-sister.livejournal.com
avocado-sister.livejournal.com

Вегетарианские блины

Скажите правду, вы уже объелись блинами? Признайтесь, они ведь являются вам в страшных снах со словами "Ну съешь еще кусочек!" А ведь на, самом деле, все еще только начинается! Впереди прощеное воскресенье, сжигание чучела Масленицы, народные гулянья, всеобщее веселье и самые ударные дни по поеданию блинов. Как гласит народная мудрость - "Баба с возу - кобыле легче". Так, это не та мудрость. Вот! "Не все коту Масленица, будет и Великий Пост". Поэтому, не откладывая на завтра то, что можно съесть сегодня, замешиваем тесто и делаем 158-ую партию блинов:)

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 15 порций

Калорий: 223 ккал

Коллекция рецептов: блины на кипятке, простой рецепт блинов.

Ингредиенты:

  • Молоко 1000 мл
  • Мука блинная 300 г
  • Куркума молотая 1 ч.л.
  • Растительное масло 70 мл
  • Сахар коричневый 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Сода пищевая ½ г
  • Соль ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Пол-литра молока смешиваем с сахаром, солью и содой. Постепенно добавляем туда муку и замешиваем тесто. Замешиваем до тех пор, пока оно не станет однородным. Как говорится, терпение и труд все перетрут, даже комочки муки в тесте. А еще миксер их тоже хорошо перетирает. Муки нужно добавлять столько, чтобы тесто было как густая-густая сметана, вот такое:

  2. вегетарианские блины

    Далее в отдельной кастрюле греем вторые пол-литра молока. Доводим почти до кипения, но не кипятим. Выливаем молоко в кастрюлю с тестом, размешиваем. Добавляем куркуму и растительное масло.

  3. вегетарианские блины

    Для получения еще большей пористости блинов делаем вот такую процедуру. Зачерпываем поварешкой тесто и, подняв ее на какое-то расстояние от кастрюли, выливаем обратно. Тесто наполняется воздухом, и мы вроде как при деле пока будет жарится очередной блин

  4. вегетарианские блины

    Греем сковородку, смазываем ее небольшим количеством растительного масла. Пытаемся пожарить первый блин. По древней русской традиции он получается комом. Значит мы с вами, дорогие мои, идем верным путем!

  5. вегетарианские блины

    Ну а потом уже все как по маслу, только успевай блины переворачивать. Кстати, про масло! Каждый свежеиспеченный горячий блин промазываем сливочным маслом. Да побольше, побольше! Их маслом не испортишь. Точнее это кашу маслом не испортишь Но блины тоже будут только лучше!: Подавать блины вприсядку, есть всем хороводом! Конечно, наполнители для блинов могут быть какими угодно. Все зависит от вашей фантазии и от содержимого холодильника. Вот например с творогом,

  6. вегетарианские блины

    со сгущенкой и кокосовой стружкой,

  7. вегетарианские блины

    с глазурью,

  8. вегетарианские блины

    с медом,

  9. вегетарианские блины

    с вареной сгущенкой,

  10. вегетарианские блины

    нет, не с маслинами, с вареньем из грецкого ореха,

  11. вегетарианские блины

    с любым другим вареньем,

  12. вегетарианские блины

    со сметаной и сахаром. С Масленицей!

Рецепт Блинов на сыворотке без яиц
Блины на сыворотке без яиц

Сыворотка молочная — 600 мл; Мука — 300 г; Сода — 0.5 ч.л.; Масло растительное — 1 ст.л.; Сахар — По...

Рецепт Блинов в мультиварке
Блины в мультиварке

Яйцо - 3 шт.; Вода - 200 мл; Мука - 200 г; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 1/3 ч.л.; Растительное масло - 3...

Рецепт Блинов бисквитных
Блины бисквитные

Яйца куриные: 10 шт.; Сахар: 1 стак.; Сливки: 200 мл; Мука: 2 стак.; Мед для подачи....

Рецепт Блинов Айн момент
Блины Айн момент

мука 500 г; молоко 500 мл; вода теплая 350 мл; свежие дрожжи 20 г; сахар 2-3 ст.л.; соль 0,5 ч.л.; ванильный...

Интересует что-то еще?

Блины на йогурте
Блины на йогурте

Вода кипяченая 250 мл; Йогурт питьевой 500 мл; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Мука пшеничная...

Блины заварные
Как приготовить блины заварные

соль - 1 ч.л.; мука - 1 шт.; молоко - 1 шт.; яйцо - 3 шт....

Блины без яиц
Блины без яиц

Молоко не менее 2,5% жирности - 1 стак.; Мука пшеничная - 2/3 стак.; Подсолнечное масло - 2 ст.л.; Пищевая...

Блины с маком
Готовим блины с маком

Яйца — 2 шт.; Молоко 3.2%-ной жирн. — 300 шт.; Муки пшеничная высшего сорта — 6 ст.л.; Крахмал — 6 ст.л.;...

Блины ржаные
Блины ржаные

2 стак. кефира; 1 стак. воды; 1 стак. ржаной муки; 1 стак. пшеничной муки; 2 яйца; 2-3 ст.л. растительного...

Мясные блины
Рецепт мясных блинов

грудка куриная 200 г; молоко коровье 100 г; яйца куриные 1 шт.; мука кукурузная 1 ст.л.; крахмал кукурузный...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Саенко Ланка
Саенко Ланка

Очень, очень, очень вкусно!!!

Леся Нуретдинова
Леся Нуретдинова

Avocado-sister.livejournal.com, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

marchuk_79
marchuk_79

Вкусно

Сыркина Вика
Сыркина Вика

Замечательный рецепт. Думаю, любителям vkusnoclub.ru/vypechka/bliny/bliny-bez-yaits должно понравится.

Лиза Игумнова
Лиза Игумнова

Вкусные блины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

polina78
polina78

Попробовали сегодня блинчики, просто класс!!!

liza73
liza73

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

girnaya_76
girnaya_76

Очень очень вкусно!
Делала вкусные блины накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

sisoucati
sisoucati

Блинчики — просто СУПЕР!!!

kaminskaya_70
kaminskaya_70

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но блины, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Недова Эля
Недова Эля

Муж не любит блины, а тут увидев это чудо попросил положить ему блины!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

rorenc
rorenc

Спасибочки :)

ardepri1992
ardepri1992

Какая вкусняшка!

lilya
lilya

У меня блинчики прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
avocado-sister.livejournal.com, спасибо за рецептик блинчики!!!

Блины на ряженке Блины на ряженке

Ряженка 1% — 500 мл; Яйца — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 3-4 ст.л.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Мука пшеничная...

Блинчики с ветчиной и сыром Блинчики с ветчиной и сыром

Яйца — 4 шт. (3 - в тесто, 1 - для обжарки); Молоко — 200 мл; Вода — 250 мл; Мука — 260 г; Соль — 1 ч.л.;...