Блины ржаные
А вот еще рецепт блинов с добавлением ржаной муки. Нежные, мягкие блинчики с легким ржаным привкусом, хороши с любыми начинками:) Эх, гулять, так гулять на этой неделе!
Общее время: 15 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 400 ккал
Коллекция рецептов: блины на кипятке, блины на кефире, простой рецепт блинов.
Ингредиенты:
- 2 стак. кефира
- 1 стак. воды
- 1 стак. ржаной муки
- 1 стак. пшеничной муки
- 2 яйца
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
Как приготовить
-
Продукты достаем заранее, они должны быть комнатной температуры.
-
Стакан стандартный, на 250 мл. Испекла 16 блинчиков на блинной сковороде диаметром 22 см.
-
Яйца, соль, сахар хорошо взбить венчиком (до растворения сахара). Добавить кефир, взбить, следом два вида муки. Тщательно перемешать.
-
Затем добавить питьевой воды, размешать. Тесто должно быть не густым и не жидким, консистенция как у нежирного кефира. Может, потребуется добавить еще немного воды (не более половины стакана). Добавить растительное масло, перемешать и оставить тесто на 30 мин
-
Сковороду хорошо разогреть. Перед первым блином смазать растительным маслом. Вылить по кругу половник теста, вращая сковородой, для равномерного распределения теста. Выпекать на огне чуть ниже среднего. Как краешки подсохнут - перевернуть блин широкой лопаткой на другую сторону.
-
Поджарить совсем немного с обратной стороны. Готовые блины складывать стопочкой и накрыть крышкой.
-
Подавать ржаные блинчики с любыми начинками, как несладкими - у меня сливочный сыр с икрой, так и сладкими - дети ели со сметаной и сгущенкой. Приятного аппетита!
Мука пшеничная высшего сорта 160 г; Мука ржаная 160 г; Дрожжи свежие 20 г; Молоко 500 мл; Сахар 15 г;...
Молоко — 400 мл; Яйца — 5-6 шт.; Мука — 4 ст.л. (с горкой); Масло сливочное — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.;...
Яйца куриные: 10 шт.; Сахар: 1 стак.; Сливки: 200 мл; Мука: 2 стак.; Мед для подачи....
мука 500 г; молоко 500 мл; вода теплая 350 мл; свежие дрожжи 20 г; сахар 2-3 ст.л.; соль 0,5 ч.л.; ванильный...
Интересует что-то еще?
Мука — 250 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Сливки — 1 стак....
Мука ржаная 1 стак.; Молоко 1 стак.; Яйца куриные 3 шт....
Овсяные отруби – 2,5 ст.л.; Сода – 1/3 ч.л.; Крахмал кукурузный — 1 ст.л.; Куриное яйцо – 1 шт.; Кефир...
яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахар ванильный - по вкусу...
Молоко не менее 2,5% жирности - 1 стак.; Мука пшеничная - 2/3 стак.; Подсолнечное масло - 2 ст.л.; Пищевая...
грудка куриная 200 г; молоко коровье 100 г; яйца куриные 1 шт.; мука кукурузная 1 ст.л.; крахмал кукурузный...
Комментарии
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Нежно и оригинально!
спасибо, TANECHIK!
Рекомендую вкусные блины - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за вкусные блины и красивое оформление!
Овсяноблин для правильного питания Яйцо куриное — 2 шт.; Хлопья овсяные — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу; Зелень — По вкусу; Сыр — 50 г;...
Блины с грибной начинкой Молоко 3.2%-ной жирн. — 1 л; Мука — 300 г; Кипяток — 120 мл; Яйца — 3 шт.; Растительное масло — 4-5 ст.л.;...