Индийские блины
Готовить блинчики — это целое искусство! Тонкая работа, требующая концентрации, делает это блюдо по-настоящему ценным. Вот почему видов блинчиков так много, их буквально не сосчитать. Так, индийский хлеб доса не что иное, как знакомые нам блинчики. Правда, приготовлены они из немного другого теста.
Постные блины всегда будут успешным вариантом — такие хрустящие, сытные. Их в Индии подают с острыми соусами и пряностями. В оригинальном рецепте используется замоченный на ночь рис, но мы рекомендуем использовать рисовую муку для экономии времени.
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 977 ккал
Коллекция рецептов: блины на кипятке, несложный рецепт блинов.
Ингредиенты:
- Рисовая мука 160 г
- Горох сухой 200 г
- Вода 200 мл
- Куркума 1 ч.л.
- Красный перец 0,5 ч.л.
- Дижонская горчица 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Замочите горох с вечера. Засыпьте его в блендер, залейте водой и измельчите в кашу (или перетрите в ступке).
-
Замесите тесто с рисовой мукой и солью, после чего оставьте его в теплом месте на пару часов.
-
Разогрейте сковороду с маслом и приступайте к жарке блинов. На 1 блинчик нужно чуть больше 3 столовых ложек теста. Вылейте тесто на центр сковороды и аккуратно распределите его круговыми движениями.
-
Выпекайте блинчик пару минут на одной стороне и минуту на другой. Он должен получиться тонким и хрустящим.
Если не повезло найти рисовую муку, ничего страшного! Возьмите в равном количестве рис и горох, замочите их на 8 часов, после чего измельчите в блендере. Получившаяся кашица станет идеальной основой для теста. Подавать блинчики лучше всего с острым томатным соусом. Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями, они обязательно оценят насыщенный вкус индийских блинов.
Яйцо - 3 шт.; Вода - 200 мл; Мука - 200 г; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 1/3 ч.л.; Растительное масло - 3...
Для блинов; яйца - 6 шт.; соль по вкусу; сахарный песок - 120 г; молоко 3,2% - 500 мл; мука пшеничная...
Молоко — 400 мл; Яйца — 5-6 шт.; Мука — 4 ст.л. (с горкой); Масло сливочное — 2 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.;...
Вода кипяченая 250 мл; Йогурт питьевой 500 мл; Масло растительное рафинированное 4 ст.л.; Мука пшеничная...
Интересует что-то еще?
1/2 кочана капусты (для начинки); 4 яйца (для начинки); 4 ст.л. сливочного масла; 1 стак. муки (для теста);...
Творог — 200 г; Сливочное масло — 30 г; Яйцо — 2 шт.; Мука — 1 стак.; Молоко — 1,5 стак.; Сахар — 3 ст.л.;...
соль - 1 ч.л.; мука - 1 шт.; молоко - 1 шт.; яйцо - 3 шт....
Молоко не менее 2,5% жирности - 1 стак.; Мука пшеничная - 2/3 стак.; Подсолнечное масло - 2 ст.л.; Пищевая...
Яйца — 2 шт.; Молоко 3.2%-ной жирн. — 300 шт.; Муки пшеничная высшего сорта — 6 ст.л.; Крахмал — 6 ст.л.;...
2 стак. кефира; 1 стак. воды; 1 стак. ржаной муки; 1 стак. пшеничной муки; 2 яйца; 2-3 ст.л. растительного...
Комментарии
Vkysno, spasibo.
Очень интересный рецепт блинов, сегодня обязательно попробую приготовить.
Александра, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вкусных блинов.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Девочки, любительницы блинов, можно еще приготовить блинчики.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить вкусные блины.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Александра, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
вкусные блины просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я блины ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Получилось отменно!
Александра, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Блины с шоколадным припеком Молоко 2 стак.; Пшеничная мука 1,5 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 1 столовая...
Блинчики из отрубей Отруби 2 столовые ложки; Мягкий обезжиренный творог 1,5 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт....