В преддверии масленицы хочу поделиться рецептом тонких блинчиков на кефире и молоке, они получаются очень тоненькими и очень вкусными.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 169 ккал
Коллекция рецептов: блины на кипятке, блины на молоке, блины на кефире, простой рецепт блинов.
Если блины печь очень часто, они все равно не надоедают, не зря же Масленица длится аж целую неделю! Да и рецептов блинов настолько много, что попробовать их все приготовить вряд ли кому удается. Испечь их можно и на молоке, и на кефире, и даже просто на воде, если захочется сделать постные. Еще есть блины дрожжевые, на разных видах муки и даже крупяные, но мой вариант блинов сегодня - на молоке с кефиром, при этом такие блинчики получаются тоненькими и вкусными, советую попробовать.
Итак, для приготовления тонких блинов на молоке и кефире возьмем продукты, перечисленные выше.
Разбиваем яйца в миску для теста, добавляем соль и взбиваем венчиком.
Теперь добавляем сахар и опять взбиваем.
Затем вливаем в миску молоко и кефир, кефир лучше брать жирностью пониже. Перемешиваем венчиком.
Просеиваем в миску муку и добавляем сразу соду, аккуратно перемешиваем массу венчиком.
Теперь, когда после смешивания масса стала однородной, добавим растительное масло, после чего активно смешаем его с общей блинной массой.
Вот таким должно получиться блинное тесто по консистенции, оно не должно быть густым, чтобы блины получились тонкими.
Я обычно даю тесту постоять минут 15-20, а затем начинаю выпекать блинчики. Разогреваем хорошо сковороду, первый раз ее можно немного смазать растительным маслом с помощью кисточки, можно также смазать кусочком сала. Наливаем тонким слоем тесто и печем блинчик с одной стороны.
После переворачиваем и печем его с другой стороны.
Таким образом испечем все блинчики, складываем их на тарелку и при желании смазываем каждый растопленным сливочным маслом.
Мне нравится есть блины сразу, как только они испекутся. В качестве вкусовой добавки к тонким блинам на молоке и кефире можно подать сметану, мед, джем или варенье. В этот раз я их подавала с тонко нарезанными бананами и шоколадным соусом, получилось интересно и вкусно, попробуйте!
Молоко – 1 стак.; Кефир – 1 стак.; Яйца – 2 шт.; Сахар – 2 ст.л.; Мука – 1 стак.; Растительное масло...
Молоко 3.2%-ной жирн. — 2 стак.; Яйца — 2 шт.; Соль — по вкусу; Сахар — по вкусу; Мука; Растительное...
Кислое молоко - 300 мл; Сахар - 40 г; Яйца - 2 шт.; Мука - 300 г; Разрыхлитель - 2.5 г; Соль - 1 г; Сливочное...
Кислое молоко - 500 мл; Мука - 150 г; Яйца - 2 шт.; Сахар - 15 г; Соль - 5 г; Растительное масло - 30...
молоко - 500 мл; блинная мука - 2 стак.; масло растительное - 50 мл...
Кефир 0,5 л; Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 3-4 ст.л.; Соль 0,25 ч.л.; Сода пищевая 0,25 ч.л.; Мука пшеничная...
Мука — 2 стак.; Молоко — 3 стак.; Яйца — 4 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Масло растительное...
Молоко — 3 стак.; Яйца куриные — 3 шт.; Мука — 1,5 стак.; Сахарный песок — 2 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.;...
Кефир — 1 стак.; Кипяток — 1 стак.; Яйца — 2 шт.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 4-6...
кефир 2,5% - 850 г; сода - 1 ч.л.; соль морская - 1 щепотка; сахар - 3 ст.л.; яйца куриные - 4 шт.; растительное...
Gimyomo2002, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Gimyomo2002, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Забрала в закладки блины с дырочками с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
А у меня блины на молоке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
gimyomo2002, спасибо за рецептик!!!
Блины на молоке просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Только что доела блинчики на молоке!!! очень вкусно!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю блинчики на молоке!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо!
Отличный рецепт блинов на молоке!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить блинчики на молоке.
О результате напишу позже.
Кефир 200 мл; Молоко 70 мл; Соль на кончике ножа; Свекла 250 г; Растительное масло 3 столовые ложки;...
Для блинов; яйца - 6 шт.; соль по вкусу; сахарный песок - 120 г; молоко 3,2% - 500 мл; мука пшеничная...